夏季吃“苦”要因人而異
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此外,中醫《滇南本草》記載苦瓜苦寒平,入心脾胃三經,可以瀉火、清暑、益氣、止渴,《本草綱目》記述其苦寒無毒。而中醫認爲糖尿病早期的發病機制是陰虛內熱,臨牀表現常見口渴多飲等表現,所以從中醫角度,苦瓜也是糖尿病患者的食療佳品。
但是,中醫講究因人而異,因時而異,因地而異,治病需要辨證施治;如果不是心火亢盛的病人,或者糖尿病患者已經發展到氣陽不足的階段,或者平日消化功能不好,屬於中醫脾胃虛弱證候的患者,就不宜多食苦瓜。
過多食用,可能因爲其苦寒的特性,傷及心臟和脾胃功能。
一個簡單的辦法即可判斷,如果自己平時消化功能不好,或是舌質顏色淡白,或是脈搏比較微弱,則不宜過多食用苦瓜。
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苦瓜飲料適合女性夏季飲用
今年新上市的飲料中不少打出“健康牌”,有的則是特意抓住了女性期望減肥的心理。營養專家指出,低脂低糖並非低熱量,此類飲料喝多了未必能減肥。
專門從事食品研究的呂教授指出,許多人以爲無糖食品便是純粹無糖。實際上,所謂無糖即指不含蔗糖。但沒有蔗糖並不等於不含糖,如有的無糖食本身是用糧食做成的,糧食是一種多糖類食品,在體內可分解成蔗糖和葡萄糖。因此,選擇無糖飲料時,還要注意看配料表,看其成分和使用何種甜味劑。
而對於蔬菜粗糧類飲品,有營養師認爲,苦瓜具有清火解毒的功效,苦瓜飲料適合女性夏季飲用;南瓜中含有膳食纖維,對女性減肥美容有一定功效。
另外,對於很多女性關注的果醋減肥,目前營養學界沒有定論。市場上出現的果醋飲料,飲用後雖能幫助消化,但對胃腸有一定刺激作用。
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