夏季防暑 就靠“吃苦”
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夏季飲食以清淡、苦寒、富有營養、易消化的食物爲佳。要適當多吃一些苦味的食物。以下八大常見苦味食物則可有效消暑降溫。
1、苦瓜:性寒味苦,有清心明目、益氣壯陽、降邪熱的功效。現代醫學研究發現,苦瓜含有一種活性蛋白質,能增強皮膚、毛髮等結構組織的活力;其豐富的維生素C,能抵制黑色素生成,達到美白的作用。
2、綠豆湯:主要功效是清熱解毒、止渴消暑。最主要的有薏仁綠豆湯,百合綠豆湯,南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。
3、涼拌西瓜皮:具有清火、祛暑的功效。西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成,從而具有利尿作用,可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進傷口癒合以及促進人體皮膚新陳代謝的功效。
4、萵筍:性寒苦甘,有清熱化痰、利氣寬胸、瀉火解毒的功效。萵筍含有少量的碘元素,經常食用有助於消除緊張,幫助睡眠。
5、芹菜:性微寒、味苦甘,有清熱利溼、平肝涼血的作用。對於咳嗽痰多、眼腫、牙痛者有輔助治療的作用。此外,芹菜汁對高血壓、心臟病、冠狀動脈硬化等疾病都有一定的療效。
6、絲瓜:性微寒、味苦甘,有清熱化痰的作用。絲瓜中含有B族維生素,可以防止肌膚的老化,其所含的維生素C等成分,可以有效消除斑塊、使皮膚白皙、細嫩,是不可多得的美容佳品。
7、蓮子心:性寒、味苦,有清心去熱、澀精、止血、止渴的功效。飲用蓮子心茶可治療心煩口渴、心衰、便祕等症。
8、苦丁茶:有清熱解毒、止咳化痰、提神醒腦、降血脂、降膽固醇、減肥等多種功效。
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