夏季喝醋的幾大好處

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夏季喝醋的幾大好處

醋不僅是一種調味品,而且是一種保健養生食品。日本學者經過多年研究總結出食醋4大功效:

1.有助於食物中鈣、磷、鐵等物質的吸收利用;

2.具有殺滅或抑制多種細菌的作用;

3.能降低血壓和血清膽固醇;

4.防止和消除身體疲勞。

夏天煨骨頭湯或燒魚時適當放些醋,可使食物中所含的鈣、磷溶解出來,有利於消化吸收。

涼拌菜中加點醋,既可殺菌,又能防腸道傳染病。

遇到打嗝時,用1小杯醋加入適量涼開水,喝下即可止嗝。

腸燥便祕者,每天喝1杯加醋的涼開水,有緩解排便困難的作用。

暈車、暈船者,出發前喝1小杯加醋的溫開水,途中會舒服得多。

此外,醋煮花生或黃豆,具有降脂、降壓的功效。

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