民間俗語中蘊含豐富養生之道
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養生之道其實就在身邊,一些口口相傳的俗語,一些簡單的習慣,就蘊含着養生之道。因此,與其追捧那些所謂的大師,不如讓我們聽聽專家對健康俗語的點評,看看老祖宗傳給我們的養生智慧。
飯前喝口湯,好處多多
俗語:“飯前一口湯,不用進藥房”、“飯前先喝湯,勝過良藥方”。
專家解讀:
從口腔、咽喉、食道到胃,猶如一條通道,是食物必經之路,飯前喝湯,等於給這段消化道加點“潤滑劑”,使食物能順利下嚥,防止乾硬食物刺激消化道黏膜。若沒這種習慣,則飯後會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產生口渴,這時喝水,反而沖淡胃液。所以,飯前先喝湯,可減少食道炎、胃炎等的發生。
當然,喝湯不是多就好,要因人而異。一般中晚餐前以半碗湯爲宜,早餐前可適當多些,因一夜睡眠後,人體水分損失較多。進湯時間以飯前20分鐘左右爲好,吃飯時也可緩慢少量進湯,進湯以胃部舒適爲度,飯前飯後都切忌“狂飲”。
飯前喝、飯後喝差別很大:飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁,增強飽腹感,從而抑制攝食中樞,降低人的食慾。
有研究表明:在餐前喝一碗湯,可以讓人少吸收100至190千卡的熱能。相反,飯後喝湯是一種有損健康的吃法,吃飽了,再喝湯容易導致營養過剩,造成肥胖。 姜、蘿蔔、棗=“靈丹妙藥”?
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