更年期女性滋補食療大全
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更年期的保健食物需要有滋陰養氣的功效,所以你的一日三餐裏可以有:
百合。亦爲一種清補食品,有潤肺、補虛、安神作用。若女性在更年期出現心神失常、虛煩驚悸、神志恍惚、失眠不安者,最宜使用。《日華子本草》就曾說它具有安心、安膽、養五臟的功效。
燕窩。性平味甘,有滋陰潤燥,益氣養陰,添精補髓,養血止血的功效,是一味清補佳品。如《本草求真》所說:“燕窩,入肺生氣,入陰滋水,入胃補中,其補不致燥,潤不致滯”。對體質虛弱,肺腎陰虛,或表虛多汗的更年期婦女,宜常食之。
蓮子。性平味甘澀,有益腎氣、養心氣、補脾氣的功用。《本草綱目》中說“蓮子交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,利耳目”。適宜女性更年期心神不安煩燥失眠,或夜寐多夢、體虛帶下者食用。
木耳。木耳有黑木耳和白木耳之分,白木耳含有豐富的膠質、多種維生素、氨基酸及豐富的微量元素。中醫認爲白木耳有潤肺止咳、生津滋陰、益氣和血、補腦強心及補腎的作用,對女性更年期肺腎陰虛、燥熱口乾、虛熱口渴者,食之最宜。黑木耳則有補氣作用,更能涼血止血,故更年期月經紊亂尤其是月經過多,淋漓不止時,尤爲適宜。#p#副標題#e#
鴨肉。性涼味甘甜,是一種滋陰清補食品。《別錄》稱它“補虛除熱”。《除息居飲食譜》說鴨肉能“滋五臟之陰,清虛勞之熱”。對於女性更年期陰虛火旺者食之最宜。
枸杞子。性平味甘,是中醫最常用的滋補肝腎的中藥,民間也習慣用枸杞子泡茶飲,以調補肝腎。凡更年期女性皆宜食用,對肝腎陰虧、陰虛火旺、頭暈目眩、腰痠腿軟者,食之頗有裨益。
甲魚。性平味甘,有滋陰作用。清王孟英說它能“滋肝腎之陰,清虛勞之熱”。故對肝腎陰虛,或陰虛內熱,出現手足心熱,或煩熱不安,或頭昏腰痠、月經紊亂不止,或烘熱汗出、舌苔光剝者,最宜食之。
淡菜。有補肝腎、益精血的作用。《本草匯言》說:“淡菜,補虛養腎藥也”。清王孟英亦云“補腎,益血添精”。故肝腎陰虛、目眩耳鳴、心悸自汗、月經錯亂、腰痠腿軟的更年期女性,宜常食之。
桑椹。當5~6月份桑椹呈紫黑色時,更年期女性宜常食些新鮮的桑椹果。正如《隨息居飲食譜》中所說,它有“滋陰補腎、充血液、息虛風,清虛火”的作用。女性更年期肝腎陰虧、頭暈腰痠、手足心熱、煩燥不安、心悸失眠、月經紊亂時,常吃些桑椹,可以收到補肝、益腎、滋陰、養液的功效。虛液退而陰液生,則肝心無火,魂安而神自清寧。
烏賊魚。性平味鹹,在婦女更年期,宜常食之,這對月經紊亂、或前或後、或多或少、心煩多汗、陣陣烘熱、口乾失眠、手足心熱等更年期綜合徵,可以起到滋陰、補虛、養血清熱的功效。#p#副標題#e#
牡蠣肉。性平,味甘鹹,能養血滋陰,對陰虛內熱、煩熱失眠、心神不安的更年期者,食之最宜。《本草拾遺載》:“煮食,主虛損,婦人血氣,調中。”《醫林纂要》亦云:“清肺補心,滋陰養血”。崔禹錫在《食經》中還說,牡蠣肉“治夜不眠,志意不定”。所以,女性更年期綜合徵或有神經官能症表現者,常食有益。
蚌肉。性寒味甘鹹,有滋陰清熱的功用,更年期女性多爲陰虛生內熱,出現一系列的心煩失眠、頭暈烘熱、心悸易怒、口乾自汗、月經紊亂等陰虛火旺之象,服食蚌肉,最爲適宜。如《本草雨新》說,蚌肉“治肝熱、腎衰”。《隨息居飲食譜》雲:“蚌肉清熱滋陰,養肝涼血。”所以,肝腎陰虛、內熱偏旺的更年期綜合徵者,常用蚌肉熬湯喝,有一定的食療效果。
阿膠。更年期婦女陰血不足、衝任空虛,出現一系列的症候羣。阿膠能滋陰養血、補益衝任,故絕經前後宜常食之。古人云:“陰不足者,補之以味,阿膠之甘,以補陰血”。《本草經疏》中亦說:“阿膠,主女子下血,腰腹痛,四肢痠痛,虛勞羸瘦,陰氣不足,腳痠不能久立等症,皆由於經血虛,肝腎不足,當補肝益氣。取其入肺、入腎、益陰滋水、補血清熱之功也。”若用阿膠烊化後,加入炒研的黑芝麻、核桃肉,俟冷後切塊嚼食,更爲適宜。#p#副標題#e#
日常飲食習慣需注意:
1、適量蛋白質:更年期隨着性腺的退化,其他組織器官也逐漸退化。因而在飲食上應選用優質蛋白質,如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚類、家禽類及豆製品。
2、宜清淡飲食:限制食鹽的攝入量,每日食鹽量在6克以下。因爲更年期常好發高血壓和動脈硬化,而食鹽中含有大量的鈉離子,吃鹽過多,可增加心臟負擔,並能增加血液黏稠度,從而使血壓升高。
3、低脂飲食:限制動物脂肪,如豬油、奶油、牛油等以及含膽固醇高的食物,如蛋黃、腦髓、動物內臟等。因爲這些食物中所含飽和脂肪酸可使血液中膽固醇濃度明顯升高,而促進了動脈硬化的形成。最好食用植物油,如玉米油、豆油、花生油等。
4、糖類不宜多吃:糖類食用過多,會引起肥胖。可多吃一些複合糖類,如澱粉、小米等。#p#副標題#e#
5、忌用刺激性強的食物:如酒、濃茶、咖啡等,因更年期的婦女情緒不穩定,進食這些食物易激動。
6、多食用富含維生素B1的食物:比如瘦肉、小米、豆類等,對保護神經系統、減輕更年期綜合徵的症狀有益處。
7、選用含鈣豐富的食物:牛奶和豆製品是鈣質的良好來源。含高鈣的食物還有:蝦米皮、海帶、紫菜、酥魚、牡蠣、海藻、芝麻醬等,可預防骨質疏鬆症。
8、多吃新鮮綠色蔬菜和水果:尤其是含胡蘿蔔素、無機鹽和纖維素多的蔬菜水果,如小白菜、芹菜、大棗、山楂等,能增加血管的韌性,促進血膽固醇的排除,預防動脈粥樣硬化、冠心病。
9、保持大便通暢,養成定時排便的習慣:便祕者可多食一些含纖維素較高的食物,如豆類、芹菜、馬鈴薯等,另外,纖維素還能抑制膽固醇的吸收,從而有顯着的降血清膽固醇的作用,因而能預防動脈硬化。#p#副標題#e#
最後,推薦三款保健粥:
1、何首烏粥
組成:何首烏 20克,研成細末,粳米或大米 50克。
製作與服用法:將首烏與米放入砂鍋內同煮,見粥湯稠粘停火即可食用。每日早晚各服一次,連服10-20日,休息半月後依法再服。能堅持長期服,效果更好。但感冒、發燒、腹瀉不宜服。
功效與主治:本粥方具有強心、降血脂、降血壓、補腎益精、烏須黑髮等功效,故可用於治療和預防高血壓、冠心病、高血脂以及失眠、月經不調、腰膝痠軟等。#p#副標題#e#
2、山萸肉粥
組成:山萸肉 10-20克,糯米 50-100克。
製作與服法:將以上兩物共入砂鍋中並加水500-600毫升,用慢火煮熬至米爛粥稠,表面有粥油爲度。每天晨起空腹服一次,10天爲一療程,休息一週後依法再服,連服 2~3個療程。
功效與主治:補益肝腎。主治肝腎虛損、腰膝痠痛、月經不調,虛汗不止,並有利尿降壓之功。
3、山藥粥
組成:山藥 30克,糯米 50克。
製作與服法:將以上兩物共入砂鍋內,用慢火煮至粥開湯稠即可,早晚各服一次,可長期食用。
功效與主治:益氣健脾;改善更年期症狀。
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