慢性胃炎需要注意的飲食禁忌
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慢性胃炎的飲食禁忌有哪些?
“三分治,七分養”在慢性胃炎防治中更爲重要,胃病患者不要把希望寄託於某些“特效藥”上,忽視了平日的飲食保健 。下面是醫院專家給慢性胃炎病人分析的飲食禁忌。
宜細嚼慢嚥:飲食要細嚼慢嚥,這樣能充分發揮牙齒的切磨作用和唾液分解澱粉、滑潤食團的作用,從而減輕胃的負擔。如果囫圇吞棗,大塊食物及粗糙纖維的食物入胃,不僅直接增加胃的負擔,而且還能刺激病竈處,導致胃病復發,增加痛苦。
宜合理烹調:食物要切成細絲、小丁、薄片。烹調方法多選用蒸、煮、燉、燴、煨等,以易於消化,保護胃黏膜。
宜少食多餐,定時定量:根據病情及食慾情況,一日三餐,也可採用4~5餐,每餐量不宜多。少量多餐可中和胃酸,減少胃酸對病變的刺激,又可供給營養 ,有利於炎症的修復和癒合。做到定時定量進餐,這樣可形成良好的條件反射,有利於食物的消化和吸收。
忌暴飲暴食:暴飲暴食不僅增加胃部負擔,而且容易引起急性胃擴張、急性胰腺炎 、膽囊炎等,如原有潰瘍病,甚至可導致胃出血或胃穿孔。因此,千萬不要暴飲暴食。每餐以八成飽爲宜。
忌過食刺激性食物:油膩食物如肥肉、奶油、油煎食物會延緩胃的排空,易增加脹滿感;生冷的食物不僅不易消化與吸收,而且會促進胃酸分泌增多;過熱的食物可使胃黏膜血管擴張,容易誘發出血或病變處糜爛;過甜食物容易使胃酸分泌增多,使病情加重;過鹹食物可損傷胃黏膜,不利於胃炎病人的康復;刺激性強的食物,如烈酒、尖辣椒、胡椒、芥末、洋蔥、大蒜等直接刺激炎性病竈。
忌服用對胃黏膜有刺激的藥物:如阿司匹林、保泰鬆、消炎痛、強的鬆等,如確需服用,應在兩餐之間服用。
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