早餐麪包選購的小妙招
本文已影響2.19W人
本文已影響2.19W人
健康價值來看
◆按質感:可分爲“軟質麪包”、“脆皮面包”、“鬆質麪包”和“硬質麪包”4類
◆按用途:可以分爲“主食麪包”和“點心麪包”兩類
◆按原料:可以分爲白麪包、全麥麪包和雜糧麪包3類
從熱量來說,以表皮乾脆的脆皮面包熱量最低,因爲這類麪包不甜,含糖、鹽和油脂都很少,烘焙後表皮脆硬,趁熱吃非常可口。法式主食麪包和俄式“大列巴”都屬於這一類,營養價值和饅頭大體類似。
硬質麪包和軟質麪包加入雞蛋、糖、牛奶、油脂等材料,只是加入的水分不同。孩子們喜歡的“吐司麪包”、“奶油麪包”和大部分花色點心麪包都屬於軟質麪包。軟質甜麪包含糖約15%,油脂約10%,吐司麪包更多一些。但因爲加入了雞蛋和奶粉,營養價值也有所增高,適合給寶貝食用。
消費者要注意的是,顏色發褐,未必表明產品是全麥麪包。有些企業爲了讓消費者更愛吃,會用白麪粉來做麪包,然後加少量焦糖色素染成褐色,看起來顯得有點“暗”,但本質上仍然是白麪包。一定要看到足夠多的麥麩碎片,才能認定是全麥麪包――不過口感真的有點粗。
除去全麥麪包之外,含各種雜糧配料的雜糧麪包,如燕麥麪包、黑麥麪包、豆粉面包等,都可以提供不少的膳食纖維。
選購注意新鮮度
麪包包裝上都會註明保質期:“二、三季度(春夏)2至3天,一、四季度(秋冬)4至5天”。選購時一定要選擇儘可能新鮮的麪包。如果在快過期的時候購買,就要馬上食用,不要讓麪包在家裏過期長黴了。如果商場正在促銷打折,更要睜大眼睛,看看是否已經臨近過期。如果貪便宜購買了馬上過期的麪包,回家裏一兩天又吃不完,可就讓自己陷入兩難境地了:扔了吧,太可惜;慢慢吃吧,又很不安全。如果放在冰箱裏,口感就會越來越差。
麪包中,澱粉糖約佔60%,植物蛋白質超過10%,另外還含有礦物質和B族維生素。早餐時,不妨選擇穀物麪包和全麥麪包,再搭配一杯牛奶,有條件再加點蔬菜水果,營養攝入更全面。
怎麼樣,通過上面的瞭解,大家知道該怎麼樣選購早餐麪包了吧。
紙尿褲如何選擇 實體店選購紙尿褲小妙招分享
挑選西瓜的6個小妙招
早餐吃什麼好?警惕!請勿吃麪包
挑選水果必知的小妙招
麪包的減肥餐單
如何選購麪包糕點 選購麪包糕點的小妙招
如何鑑別麪條的好壞?選購麪條的小技巧
上班族早餐宜吃烤麪包的原因
寶寶小熊麪包的做法 寶寶營養早餐麪包做法
如何選購好的方便麪?選購方便麪的注意事項
清晨醒膚潔面的小妙招
如何辨別面膜好壞 面膜的選購指南6招
高端白酒漲價潮愈演愈烈 白酒選購小妙招
早餐吃麪包會胖嗎?早餐吃麪包好不好?
內衣太小有什麼危害 兩妙招選購合適內衣
自制美白麪膜的小妙招
遮瑕膏的選購小竅門,遮瑕膏選購小妙招
游泳鏡防霧小妙招 如何選購防霧性能好的泳鏡
冬天敷面膜小妙招
麪包減肥餐 吃麪包也能掉脂
早餐麪包要這樣吃 硬淡粗麪包營養高易消化
挑選焗油發膜的小妙招
支招:洗衣粉的選購小竅門
選購和存儲蔬菜的小妙招 不同蔬菜的存放方法各不同
一次性紙杯的選購小妙招 使用一次性紙杯的注意事項
選購和存儲蔬菜的小妙招 不同蔬菜的存放方法各不同
早餐先吃麪包還是先喝牛奶
男人該如何選購合適的包包
選購和存儲蔬菜的小妙招
早餐經常吃麪包會不會發胖 麪包怎麼吃可以減肥
怎樣選購優質麪粉?麪粉的選購技巧
如何選購速凍麪食?速凍麪食的選購技巧
香蕉保鮮選購存放小妙招:如何延長香蕉的保存時間