補益藥都有哪些 怎麼正確選用
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顧名思義,補益藥是指一些具有增強人體機能、提高身體免疫力、補虛扶弱的作用的中藥。補益藥一般分別具有補氣、補血或滋陰、助陽的不同作用,補益藥也稱爲補虛藥。
1:常見的補氣中藥有人蔘、黃芪、黨蔘、山藥等。
(1)人蔘,爲五加科植物人蔘的乾燥根,主產於中國東北三省,有大補元氣,浮脈固脫,補脾益肺,生津安神的補益功效。人蔘根據採收加工方法的不同,可以分成生曬參、紅參、白參(糖參)、和活性參(用真空乾燥法加工製成,防止皁甙的流失)。根據栽培種植的不同,可以分成園參和野山參。還有市場上常見的高麗蔘或花期參,只是產地不同,商品名稱叫法不同而已。
(2)生曬參藥性平和,補氣生津。紅參的性味比較溫燥,有振奮陽氣,回陽救逆的功效。人蔘常用來和雞肉一起燉湯或和豬瘦肉一起燉湯服用。
(3)黃芪,主產於黑龍江、山西、內蒙古等地,以栽培的蒙古黃芪質量最爲上乘。黃芪是一味常用的補氣良藥。具有補氣固表,利尿託毒,斂瘡生肌的藥效,常用於氣虛乏力,食少便溏,血虛萎黃,糖尿病等。黃芪常喝當歸配伍,是補氣生血藥膳方劑。
2:常見的補血中藥有阿膠、當歸、龍眼肉等。
(1)阿膠是補血滋陰的良藥,以色澤均勻、質脆、半透明、無腥氣的爲佳品。阿膠有補血滋陰,潤燥,止血的藥效,常用於血虛萎黃,心煩不眠、肺燥咳嗽等症狀的治療。
(2)當歸有補血活血,調經止痛,潤腸通便的功效。當歸應選用主根粗長、質地油潤、外皮黃棕色、斷面黃白色、氣味濃郁的爲上乘。當歸常用於治療血虛萎黃,月經不調和跌打損傷等。
(3)龍眼肉是龍眼果實的假種皮,通俗說就是龍眼的果肉。龍眼肉含有豐富的葡萄糖、酒石酸、蔗糖、維生素B1、b2、p、c等營養成分,具有補益心脾,養血安神的功效,常用於氣血不足、心悸、健忘、失眠。龍眼肉可以泡水飲用,也可以和肉類一起燉湯,有滋補氣血的調理功效。
3:有滋陰功效的中藥有玉竹、沙蔘、石斛等。
玉竹爲常用的養陰中藥。玉竹有養陰潤燥,生津止渴的功能,常用於肺胃陰傷,燥熱咳嗽,咽乾口渴,內熱消渴的治療。
玉竹老鴨湯小貼士
用玉竹和北沙蔘和老鴨一起燉湯,有很好的滋陰補虛的功效。具體做法是取50克玉竹、50克北沙蔘、老鴨一隻、薑片適量一起入鍋小火燉煮即可調味食用。
4:具有助陽功效的中藥有肉蓯蓉、鎖陽、鹿茸等。
肉蓯蓉主產於內蒙古、甘肅、新疆、青海。肉蓯蓉生長在湖邊或沙地梭梭林中,是列當科植物肉蓯蓉的帶鱗片肉質莖。肉蓯蓉具有補腎陽,益精血,潤腸通便的功效,常用於陽痿、不孕、筋骨無力、腰膝痠軟的治療。肉蓯蓉可以用來泡酒,也可以和羊肉一起燉湯,都有很好的補陽功效。
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