糖友怎麼通過飲食來控制血糖
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對於很多人來說,吃不飽是一件很絕望的事情,但是,糖尿病也限制了糖友吃東西,那麼應該怎麼增加飽腹感,控制食量呢?
細嚼慢嚥可增加飽腹感
減肥的朋友都知道,蔬菜水果富含大量的纖維,是飽腹感很強的一種食物,所以,糖友要控制食量,可以在晚餐給自己做一大盤子蔬菜。先吃個半盤,然後再吃別的東西,接着再把剩下半盤蔬菜吃下去,這樣飽腹感會比直接吃別的食物來的更強烈,這別的食物一般推薦是粗糧。既可以控制食慾,又不會因此變胖,還可以保持營養均衡。
除了吃蔬菜,慢慢吃飯也可以增加食物的飽腹感,尤其是對於糖友來說,慢慢吃飯是非常有益的。吃涼拌蔬菜,會因爲生的食物不好好咀嚼就咽不下去,所以用餐時間特別長。同理,吃粗糧的時候咀嚼的也更多,吃的速度也會更慢,所以,這樣更容易產生飽腹感。如果能和家人朋友一起吃飯,心情更能放鬆,食物品種更爲多樣,時間自然而然地就提高到20分鐘以上。
如何應對飢餓感?
1、從思想上充分認識飲食治療的重要性,要把飲食控制視爲比藥治療更重要的治療措施,有了飲食治療的信心,就沒有克服不了的困難。
2、堅持與忍耐。既然飢餓感是飲食治療過程中的不適應現象,那麼只要不出現低血糖,就應堅持不改變飲食治療方案和不額外進食,一般經過一段時間(2-3周)後就會很快適應這種飲食。
3、檢查飲食治療方案是否合理。要看看自己的飲食控制是不是太嚴格,主食分配、餐次安排合理不合理,如果經常飢餓,可以適度加餐。
4、可以多吃低熱量的蔬菜,包括了萵筍、芹菜、蕹菜、莧菜、冬莧菜、菠菜、茭白菜薹、油菜、小白菜、生菜、等,一般每天可增加500g。
5、條件許可時,在控制食物總量的前提下實行少食多餐。
糖尿病人的飲食到底如何控制?
1、控制每日攝入食物的總熱量,以達到或維持理想體重爲好。
2、食物的成分應該是低脂肪、適量蛋白質、高碳水化合物。其中高碳水化合物是指主食。
3、高纖維飲食。多選擇如粗糧、蔬菜等食物,利於血糖和血脂的下降及大便的通暢。
4、清淡飲食,每日吃鹽6-8g。
5、堅持少量多餐,定時定量定餐。
一般來說,輕體勞動者每天的熱卡控制在25-30千卡/每日公斤體重。中等勞動者應該在30到35千卡/每日公斤體重。如果重體勞動者應該控制在35到40千卡/每日公斤體重。
糖尿病健康食譜:
營養專家認爲,首先糖尿病人禁止吃甜食和許多種水果,因爲葡萄糖、蔗糖,消化吸收快,食用後將使血糖升高。也少吃碳水化合物含量高的食物,如白薯、土豆、藕等。最好也不要飲酒。
此外,糖尿病人可以多吃高纖維食物,促進機體的糖代謝。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類製品。含糖低的蔬菜也是糖尿病患者不錯的選擇,如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
不僅如此,糖友也不能忽略自身營養供應。可以多吃富含硒的食物,硒有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性,如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它們能降低血糖、改善糖尿病症狀。還可以多吃富含維生素B和維生素C的食物,補足這兩種元素,有利於減緩糖尿病併發症的進程,對減輕糖尿病視網膜的病變、腎病有利,如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等,此外,南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔等對病人多飲、多食、多尿症狀有明顯改善作用,有降低血糖、調節血糖濃度的功能,適宜多吃。
最後,糖友還要適當補鈣,多吃含鈣的食物。鈣對糖友來說是不可缺少的,缺鈣能促使糖尿病人的病情加重,所以不能忽略。常見的補鈣食物如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等,糖友都可以適當補充。(參考網站:家庭醫生)
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