冬日喝湯最養生 三款靚湯喝起來
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數九寒天,一碗熱湯下肚,冒一頭的汗,感覺全身的任通二脈都打開了。所以說冬季是個適合喝湯養生的季節。今天小編就爲大家準備了養生功效強,又簡單的靚湯,快快收藏起來吧。
1、補氣養血養生:菌菇魷魚烏雞湯
食材:烏雞一隻、杏鮑菇一個、小蘑菇六個、香菇三個、魷魚乾一片、生薑少許、紅棗少許和鹽。
製法:先將烏雞處理乾淨,然後剁成小塊,放入清水中浸泡15分鐘,瀝乾備用;準備好鍋,加入清水,放入生薑片和烏雞肉,開火煮沸後撈出來,過溫水瀝乾;將三種菇洗乾淨切好;準備好高壓鍋,將煮過的烏雞塊放入,並放入切好的三種菇,加入生薑片和紅棗,倒入適當的溫水,開火。煮熟後加入鹽調味就可以了。
功效:大家應該看出來了,這款雞湯和平時的雞湯做法略有差別。加入的三種菌菇,可以提鮮和補充身體所需營養素,烏雞搭配紅棗可以補血養血、而且這款湯對於治療手腳冰冷有很好的效果,適合氣虛體寒的人喝。
2、補充膠原蛋白:牛筋湯
食材:牛筋適量、花椒、陳皮、八角、桂皮、蘑菇、蘿蔔、料酒、鹽和蔥花。
製法:因爲牛筋的韌性大,味道重,所以在燉湯前要先進行處理。先將牛筋過水,冷水下鍋,煮去血沫,加入花椒,去掉其腥味;然後撈出牛筋,放入乾淨的高壓鍋中,加入熱水,下調料,開火煮20分鐘後,開蓋,加入蘑菇和蘿蔔,再開火燉10分鐘後撒入蔥花就可以享用了。
功效:現在可是拼膠原蛋白的時候,所以需要趕緊吃食物來補補。而牛筋就可以很好的補充膠原蛋白。搭配上這些配料,不僅能燉出鮮美味道,關鍵是保留了牛筋所特別有的膠原蛋白。暖暖的湯,還功效齊全,是不是特別好。
3、低熱低脂減肥湯:菌菇豆腐湯
食材:蟹味菇、白玉菇、嫩豆腐、生抽、蔥姜、香菜少許和鹽巴。
製法:將鍋燒熱後倒入油,將薑片和蔥花爆香,加入洗好的兩種菌菇翻炒;然後往鍋里加入清水,大火燒開後,加入切好的嫩豆腐塊,繼續煮沸;最後加入準備好的調料調味,就可以出鍋食用了。
功效:嫩豆腐本身就是很有營養的食物,而且含有的熱量特別的低,搭配這兩種菇,更是把營養髮揮大極致。不僅如此,這款湯品還可以用來減肥,是非常有效的減脂減肥湯。
以上介紹的做法是不是都學起來了呢?冬日就是需要喝湯,希望這些養生湯大家能喜歡。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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