秋冬蘿蔔賽人蔘 這樣搭配更營養
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天氣冷了,而蘿蔔是這個時候的時令蔬菜,秋冬季節吃它對身體有好處,而且還能治療一些小疾病,比如說咳嗽或者感冒等,蘿蔔不光是有藥用價值,而且常吃也有一定的養生功效,從古到今,白蘿蔔就是平價美味的食物的代表,既可以吃,又可以藥用,專家也對蘿蔔偏愛,每餐都要吃上一些,那麼蘿蔔怎麼吃健康呢?
單獨看來,胡蘿蔔和白蘿蔔的營養都不低,很多人做菜常常把這兩樣蘿蔔放在一起,雖然顏色一個紅一個白,看起來紅白相間的,非常好看,其實這種搭配卻不是最好的,反而會影響各自的營養,兩者搭配在一起,吃太多會對身體有一定的影響。
蘿蔔雖然整個都可以吃,但是部位不同,口感也不同,吃法也是有所不同的。
頂部最適合用來切絲爆炒
頂部的水分比較少,而且吃起來很硬,所以這個時候切絲來炒,或者是做餃子餡,味道是非常不錯的。
中段生吃口感最好
蘿蔔的中間部分非常甜,而且脆,這個部位是整個蘿蔔口感最好的,所以適合帶皮生吃,或者涼拌也特別可口,當然了,炒也是可以的。
6種搭配讓蘿蔔營養升級
白蘿蔔+梨
梨有去火的效果,跟白蘿蔔一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿蔔的微辣的味道,還可以讓效果加倍,脾胃不好的人,如果喝不了太涼的,就拿來煮水喝也是不錯的。
白蘿蔔+羊肉
護肝又化痰,吃羊肉可以讓全身暖和起來,還能補氣血,但是羊肉吃多了太上火,如果和有清涼作用的白蘿蔔一起吃,剛好互補,不僅不會上火,還會去火。
白蘿蔔+鯽魚
去溼健脾,白蘿蔔和鯽魚一起煮湯有下氣利溼的效果,這道湯妙就妙在兩者都是白色食材,白蘿蔔浸在奶白色的魚湯裏,讓人看着非常有胃口。
白蘿蔔+蔥姜
防感冒,得了感冒之後尤其是着涼類型的感冒,用白蘿蔔片和薑片一起熬湯喝,剛感冒的前一兩天喝效果不錯,但要記住,如果不是着涼感冒的話就不要吃了。
白蘿蔔+海帶
海帶營養高,我們經常喝的一款蘿蔔海帶湯,用的就是白蘿蔔嘍,兩者一起煮有消腫的效果,對某些疾病有一定的預防效果。
白蘿蔔+茶
這個組合我還沒有吃過,但是聽上火的小夥伴們說,兩個一起搭配,去火的效果不錯,白蘿蔔和茶水,兩都有可以去火氣,因此搭配食用可以消除火氣,讓人神清氣爽。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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