女人吃豬肝的好處 豬肝的營養價值
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此前小編爲大家介紹了女人吃魚子的好處,想必大家對魚子這種食物有了更多的瞭解。那麼今天就爲大家介紹另一種食物——豬肝。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,豬肝自然也不例外。那麼女人吃豬肝的好處有哪些呢?豬肝的營養價值有哪些呢?詳情請往下看:
女人吃豬肝的好處
1、補血
豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。
2、排毒
經常食用動物肝還能補充維生素B2,這對補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
3、治脫肛
《本經逢原》:"治脫肛。"就是便祕等腸道疾病,也可以通過吃一些豬肝來緩解症狀。
4、治肝風
《本草再新》:"治肝風。"吃肝補肝,多吃一些豬肝,可以促進肝臟功能,幫助抵抗疾病。
5、緩和心腦血管疾病
《隨息居飲食譜》:“豬肝明目,治諸血病,餘病均忌,平人勿食。”
6、增智助育
豬肝的蛋白質、卵磷脂、微量元素含量均十分豐富,有利於兒童的智力發育、身體發育。
7、抗腫瘤
豬肝具多種抗癌物質(例如維生素C、硒等),且含具較強抑癌能力和抗疲勞的特殊物質。
8、改善皮膚
豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用,能維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義。
9、預防肝炎
豬肝中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,並能抑制腫瘤細胞的產生,也可治急性傳染性肝炎。
10、補充營養
營養專家介紹,城鄉學生的微量營養素攝入普遍不足,一般只達到標準的50%~60%左右,建議學生能夠保證每天一個雞蛋,每週吃1~2次豬肝。
11、促進造血
豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。
12、促進免疫抗衰老
豬肝中還具有一般類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,並能抑制腫瘤細胞的產生,也可治急性傳染性肝炎。
13、名目
《千金·食治》:"主明目。"網絡時代,人們每天上班盯着電腦,下班看着手機、電視和遊戲機,眼睛幾乎一刻也得不到休息。很多人會因此出現眼睛乾澀、視力下降。這時,你就需要補充維生素A了,它是眼睛最需要的營養,吃豬肝可緩解視力下降。
豬肝的營養價值
1、豬肝中含有大量的維生素A,遠遠超過魚肉蛋奶等食品。
2、豬肝中還含有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒。
3、豬肝中含有豐富的蛋白質和膽固醇,以及較少的脂肪和碳水化合物。
4、豬肝中含有的豐富的微量元素,尤其鈣、鐵、磷、鋅、鉀等含量較高。
5、總卡路里(每500克豬肝)756.08大卡,脂肪總量27.53克,膽固醇1.44克,鈉鹽732.09毫克,碳水化合物總量28.81克,膳食纖維91.00毫克,蛋白質97.14克,煙酸75.13毫克,泛酸75.13毫克,維生素C含100.12毫克,維生素B6含1.45毫克,維生素B1含1.05毫克,維生素A(RAE)含24.86毫克,維生素D(mcg)含50.00毫克,維生素E含4.30毫克,鈣36.84毫克,鐵113.55毫克,鎂130.68毫克,磷1.56克,鉀1.25克,鈉732.09毫克,鋅29.01毫克,銅3.26毫克,錳1.47毫克,硒95.13微克。
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