春季如何健康的吃火鍋
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雖說已經立春但是北方的天氣依舊不暖和,吃火鍋吃大家不錯的選擇。但是春季吃火鍋食物還是應該以清淡的爲主,不要像冬季的時候,吃油膩的鍋底了,所以我們在春季時的火鍋吃的時候也是存在很多的飲食要點的,下面我們就給大家說說春季吃火鍋的禁忌吧。
春季吃火鍋有四大禁忌
1、忌吃的時間太長
有的人一吃就是數小時之久,甚至通宵達旦,這樣會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌,腺體得不到正常的休息,導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉,嚴重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等疾病。
2、忌不掌握好火候
吃火鍋時,若食物在火鍋中煮久了會失去鮮味,破壞營養成分;若煮的時間不夠,又容易引起消化不良。
3、忌吃得太燙
太燙的食物容易燙傷口腔和食道黏膜,若遇菸酒或不清潔的食物更容易導致疾病。
4、忌吃得太辣
太麻太辣、太麻的食物,不僅會刺激口腔、食管與胃腸道的黏膜而使其發生充血和水腫,還容易誘發一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、潰瘍並慢性胰腺炎、膽囊炎病復發者及上腹部做過手術的人都不要吃火鍋。精彩推薦:火鍋怎麼吃才健康美味
春季吃火鍋必備的五種蔬菜
1、菠菜
菠菜爲春天應時蔬菜,能舒肝養血,有一定的滋陰潤燥的作用,春天的時候因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等不良症狀,都可食用菠菜來改善,每個星期吃2-4次的中老年人,能夠降低視網膜的退化,貧血者則可取菠菜和豬肝一起煮粥,加入適量調料即可食用。
2、山藥
山藥能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,減少皮下脂肪沉積,對於肥胖人羣也極爲有效,它還能改善血液循環,增強體質,可以喝蓮子、芡實加少許糖共煮。
3、薺菜
薺菜有助於降低血壓,健胃消食,營養價值很高,還有減肥養顏美容的功效。
4、香椿
香椿乃春季佳蔬,尤以清明時節採摘爲上,能夠做湯,也能涼拌等,最多人喜歡做香椿炒蛋,胃理氣、潤膚殺蟲等功效。
5、韭菜
韭菜是一種很理想的減肥佳品,還有豐富的纖維素,能夠殺菌消炎、促食慾、降血脂。
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