中秋吃什麼食物排毒好
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中秋過節容易大吃大喝,那如何排除無用甚至有害的毒素成爲很多人關心的焦點,不用怕,今天小編就推薦美味佳餚輕鬆幫你中秋排毒,趕緊一起來看一下吧。
中秋吃什麼食物排毒好
1、花生
調查研究表明:花生對於強健腸道有很好的效果。這是因爲花生入脾經,有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。而且,其中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質,也會增加腸道的韌性,使抵抗外界侵擾的能力不斷增強。
2、芹菜
芹菜在經過腸內消化時可以產生木質素,這是一種很強的抗氧化劑,有效抑制腸道內產生致癌物,並加快糞便在腸內的運轉時間,讓腸道“快樂”起來,並保持健康的“運動節奏”。
3、豬血
豬血中的血漿蛋白經過消化酶分解後,會產生解毒作用的物質,當腸道內吸收到金屬微粒時,它就會和這種物質發生反應,並縮短其在人體內逗留的時間最終讓其直接排出體外,將其對身體的危害降至最低。
4、蜂蜜
蜂蜜可以讓腸道的表情“和顏悅色”,這都要歸功於它“體內”那些人體所需的氨基酸、維生素,促進身體良性循環,對於腸道健康也是一種不錯的保護。另外,蜂蜜中的鎂、磷、鈣等營養元素會調節神經系統,也可以爲腸道提供良好的休息環境。
5、魔芋豆腐
魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維,大大促進了腸道的生理蠕動,減輕了它每天要承受的“各種壓力”。另外,魔芋豆腐中的膳食纖維,主要成分是葡甘露聚糖,可以在腸壁形成保護膜,縮短食物的停留時間,清除腸壁廢物,有效地讓腸道處在良性的活動狀態。
6、黑木耳
黑木耳是腸道減齡最出色的“鐘點工”,其中所含有的植物膠質有很強的吸附能力,可以在短時間內吸附殘留於腸道內的不健康物質,比如灰塵與雜質,並將其集中起來排出體外,起到清潔血液和“洗滌”腸道的作用。
中秋節吃什麼食物好
1、桂花鴨
桂花鴨又名鹽水鴨,最傳統的製作手法傳自南京,是中國傳統飲食文化的精品之一,鴨皮具有白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。“桂花鴨”得名與桂花飄香之時開始製作,此時的鴨肉質恰好,中秋之時。故稱桂花鴨爲南京人月圓之時最不可缺“人間美味”。
2、桂花蜜酒
上海人在中秋宴上喜歡用桂花蜜酒佐食。他們認爲桂花是富貴吉祥、子孫昌盛的象徵,中秋喝桂花蜜酒,意爲閤家歡慶、團團圓圓。2300多年前,詩人屈原就曾經寫下關於桂花的佳句:“奠桂酒兮椒漿”、“沛吾乘兮桂舟”。其實,500多年前,民間就開始釀製桂花酒,此後,在中秋節飲用桂花酒成了一種傳統習俗。桂花蜜酒呈淡黃色,酒質清新醇和、綿甜爽淨,具有獨特的純天然香味,爲佐食之上品。長期適量飲用桂花蜜酒,具有滋養、調理、美容、養生的作用。
3、煙燻鴨
煙燻鴨屬於四川美食中川菜菜品的冷菜一類,煙燻鴨,冷菜,煙香味型。特點:色澤金紅,肉質細嫩,煙香濃郁。烹製法:醃、薰、滷。在川西地區,煙燻鴨子是中秋節必備佳品,因那時當年生鴨已長大,肥瘦適宜。
4、大閘蟹
大閘蟹是江浙地區人們中秋必不可少的助興菜餚,每人一隻,伴着姜醋,拆分食之,是最好的消磨時間的方式。不過,大閘蟹屬涼性,吃的時候要配一些黃酒暖胃,食後再飲一杯薑茶,對健康有益。
5、蓴菜鱸魚燴
之所以成爲中秋家宴上的菜餚,不僅僅是因爲這一時節的蓴菜鱸魚好吃,更是因爲晉代張翰借思鄉的“蓴菜、鱸魚”,棄官返回故里的史實,這一故事不僅成爲千古美談,並使蓴菜成爲思鄉的象徵。蓴菜是中秋家宴和八月時令菜羹。蓴菜又稱馬蹄草、水菜,是水生宿根生葉草植物。蓴菜的根、莖、葉不僅碧綠清香,鮮嫩可口,而且營養豐富。蓴菜爲春、秋二季皆可摘取,但以秋蓴爲多爲好。
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