補腎可喝湯 推薦4款春季補腎湯
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春天到來,許多人急着脫去厚重冬裝,卻不防時有降溫的天氣變化,而人們久居室內,很容易導致自己陰陽不調。春季養生可以從滋陰補腎開始,有哪些藥膳佳湯可以助男性保養腎部,緩解腎虛的症狀呢?春季吃什麼湯既滋陰又補腎?
春季補腎湯
1、甲魚補腎湯
材料:甲魚,枸杞子,淮山藥,女貞子,熟地,料酒,精鹽,蔥段,薑片,豬油,雞湯。
做法:如何做補腎湯?將甲魚宰殺,去內臟,放入熱水中浸泡去膜,去背殼斬成6塊,下沸水鍋焯去血水,撈出洗淨。再將枸杞子、淮山藥、女貞子、熟地洗淨。鍋中加雞湯,加入甲魚塊、藥物、料酒、鹽、蔥、姜,煮至甲魚肉熟爛,揀去蔥、姜,淋上豬油即成。
功效:此湯菜以滋陰涼血的甲魚,配各類中藥枸杞子、女貞子、熟地、山藥而成,具有滋養肝腎、補血益精的作用,是一個增強體質,調補精血,壯陽固腎的良好食療方。
2、春韭豆腐鮮蝦湯
食材:韭菜150g、豆腐2塊、鮮蝦100g(3~4人份)。
做法:韭菜挑除雜物,洗淨,裁成3釐米左右小段;豆腐沖洗,劃十字成小方塊;鮮蝦去殼,挑去蝦線,去頭尾,洗淨,蝦仁切兩段。鍋內加水及少量食油燒開,入豆腐及鮮蝦,煮八分熟,加入韭菜,滾熟,加食鹽調味即可。
功效:溫陽補腎、益氣和中。
3、丹蔘紅花燉烏雞
食材:烏骨雞800克,丹蔘10克,紅花6克,川貝母15克,味精3克,姜5克,大蔥6克,鹽5克,胡椒粉2克,料酒10克。
做法:將烏雞宰殺後,去毛,內臟及爪;丹蔘潤透,切成薄片;川貝母去雜質,切成大顆粒;紅花去雜質,洗淨;姜拍鬆,蔥切段;將烏雞、川貝母、紅花、丹蔘、姜、蔥、紹酒一同置於燉鍋內,加入2800毫升清水;將燉鍋置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鐘;加入鹽、味精、胡椒粉攪勻,這樣一道補腎湯就完成了。
功效:烏雞是女人養生滋陰補腎的首選美味食物。烏骨雞做菜或者是煲湯,都對女性健康非常有好處,不但可以滋陰養顏,還可以氣血雙補。
4、蔘茸雞肉湯
食材:高麗蔘5克,鹿茸3克,雞肉100克。
做法:將高麗蔘切成薄片。雞肉洗淨,去皮,切粒。將高麗蔘、雞肉與鹿茸片放入燉盅內,加開水適量,盅加蓋,文火隔水燉3小時,調味食用。
功效:適用於腎陽不足、肝腎不足之腰膝痠軟、陽痿遺精。
補腎食物
1、蝦
蝦味道鮮美,補益和藥用作用都較高。祖國醫學認爲,其味甘、鹹,性溫,有壯陽益腎、補精,通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者,都可將其作爲滋補食品。人常食蝦,有強身壯體效果。
2、淡菜
淡菜又名珠菜、殼菜。含豐富蛋白質、碘、B族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等。其味鹹,性溫,有溫腎固精、益氣補虛功效。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿、房勞、消渴等症。男 子常食可強壯身體增強性功能。
3、驢肉
驢肉俗話說:“天上的龍肉,地上的驢肉。”驢肉味道鮮美,是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認爲,驢肉性味甘涼,有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效。驢腎,味甘性溫,有益腎壯陽、強筋壯骨功效。可治療陽痿不舉、腰膝痠軟等症。
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