老年人患了白內障吃什麼食物好
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老年性白內障是多發病,原因複雜,包括營養、代謝、內分泌變化、紫外線照射、環境因素等,預防應根據情況注意營養及防護。
強大的抗氧化劑能夠保護對抗氧化傷害所累積的影響,使眼睛免受陽光紫外線的損害,進而起到防治白內障的作用。尤其是葉黃素和玉米黃質的物質,具有很強的抗氧化劑作用,它可以吸收進入眼球內的有害光線,預防眼睛的老化,延緩視力減退,達到最佳的晶狀體保護效果。併發性白內障當積極治療原發病,如糖尿病應控制血糖;慢性葡萄膜炎應積極查找病因,並堅持治療,預防復發。老年性白內障是多發病,原因複雜,包括營養、代謝、內分泌變化、紫外線照射、環境因素等,預防應根據情況注意營養及防護。
葉黃素和玉米黃質常見於深綠色蔬菜之中,包括菠菜、青椒、綠色花椰菜、芥藍等都含有豐富的葉黃素和玉米黃質。254眼科專家李麗主任說,維生素C已被公認爲能夠保護眼睛晶狀體中蛋白質和其他成分,維生素C能幫助膠原加強微血管的力量,從而營養視網膜,避免紫外線的損害。已有研究顯示,健康眼睛晶狀體裏有很高的維生素C,而在白內障患者眼睛的晶狀體裏維生素C的含量就少得多。因此多吃新鮮蔬菜和水果,尤其是深綠色蔬菜,對老人預防白內障是有利的。但也要儘量避免其它食物對白內障預防所帶來的影響。
油炸食品會加速氧化反應,使人容易患白內障,如人造脂肪、人造黃油、動物脂肪等。其次全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖豐富的乳製品,如牛奶中含有的乳糖,通過乳酸酶的作用,分解成半乳糖,一些人對牛奶中的半乳糖的代謝能力下降。另外半乳糖會干擾奶製品中維生素B2的利用,使其沉積在老年人眼睛的晶狀體上,使蛋白質發生變性,導致晶狀體透明度降低,容易誘發或加重白內障。大量食鹽者也容易增加患白內障的危險。攝取高劑量鹽的人除了易患白內障,還易患糖尿病、高血壓。
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