痔瘡患者有什麼飲食宜忌
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一般說食物主要分爲動物和植物兩大類,還有少量礦物質。動物類食物含蛋白質多,植物類食物,尤其是莖葉含纖維量多,對人體健康來說,爲保證各種營養素的攝入,飲食應多樣化,切忌單一偏食。動植物類食品的比例一般以1:1爲適宜。因此,飲食應葷素搭配,爲防止大便乾燥和便祕而引起痔,應注意:
1.多吃富含纖維素食物,多吃綠色疏菜、新鮮水果,因纖維素食物不易被人體消化吸收,且能增加胃腸蠕動功能,起到潤腸通便的作用,有利將腸道內有害物質排出體外;富含纖維的食物很多,如麥麩、米糠、鮮豆莢、嫩玉米、花生、菠菜、蒜苗、馬鈴薯、南瓜、胡蘿蔔、地瓜、海帶等,宜經常食用。尤其是老年人容易便祕,更宜多吃。
2.對痔有預防作用的食物還有赤小豆、槐花、黑芝麻、肉蓯蓉、豬羊大腸、鱉肉、胡桃肉、竹筍、蜂蜜等。如赤小豆與當歸合煎,有治痔出血、脫出的功能;肉蓯蓉可用於老人,具有補腎壯陽、潤腸通便的功效;豬羊大腸具有止血、止痛、消腫的良好作用。患者多食上述食物,可起到預防痔復發,緩解症狀的作用。
3.凡辛辣刺激的食物,如榨菜、辣椒、辣醬、生薑、大蔥、蒜頭、茴香等,痔瘡病人應少吃或儘量不吃。多吃些蔬菜水果,多喝開水或喝有通便作用的飲料,便幹難解者可以番瀉葉泡水代茶飲。痔瘡術後,病人飲食宜清淡,少吃油膩過重或薰煎食品,不吸菸,不喝酒,不管是黃酒、白酒,還是啤酒,都屬禁忌之列。飲食最好定時定量,飯吃八分飽,不能暴飲暴食、飢飽不均,以防腸胃道功能紊亂。
小貼士推薦——薑汁豬血菠菜
材料:300克菠菜、100克豬血、25克姜、醬油、香油、鹽、醋、味精、花椒油適量
方法:首先洗淨菠菜,然後把它切成段,每段5釐米,然後燒開水,把菠菜放進去焯2分鐘,接着撈出瀝乾水。接着把豬血洗淨然後切片,倒適量油進鍋裏,然後將豬血倒進去爆炒,之後再把菠菜倒進去一同翻炒,接着把姜去皮,然後搗爛取汁,炒好菠菜和豬血之後,待涼了再把薑汁倒入並加其他調味料即可。
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