秋季進補的最佳時間

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初秋氣溫仍較高，加之時有陰雨，溼度偏高，因此依然較悶熱，易出現“秋老虎”，因此此時還不宜急於進補。而白露之後，雨水漸少，天氣乾燥，晝熱夜涼，尤易患病，也不是最佳的進補時機。秋季進補一般認爲在“寒露”之後最佳。所以對於多數人來說，“十一”之後進補爲最佳。

秋令養生應遵循“養收”的原則，以保養內守之陰氣。從中醫角度上說，“寒露”這一節氣最大的特點是“燥”邪當令，而燥邪最容易傷肺傷胃。這一節氣期間人們易出現皮膚乾燥，皺紋增多，口乾咽燥，乾咳少痰，甚至會毛髮脫落和大便祕結等。所以養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃。所以在進補時應該從這方面入手。

人們常說，“藥補不如食補”。進補不妨先從飲食上加以調整。飲食上應少吃辛辣刺激、香燥、燻烤等類食品，宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿蔔、番茄、蓮藕、牛奶、百合、沙蔘等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食品，另外鴨肉、生梨、甘蔗、荸薺、柚、枇杷等都有很好的養陰潤肺功效。

早餐應多吃溫食，推薦大家可以常喝些熱藥粥，因爲粳米、糯米均有極好的健脾胃、補中氣的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙蔘粥、生地粥、黃精粥等。中老年人和慢性患者應多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等食品。

秋燥不僅使人感覺不舒服，而且還會誘發許多感染性疾病，如感冒、癤腫、鼻炎等。因此秋季進補宜多選甘寒滋潤之中藥。常選用西洋參、燕窩、沙蔘、麥冬、石斛、玉竹等，其中西洋蔘性味苦、微甘、涼，入心、肺、腎經，有補氣養陰、清虛火、生津液的作用，適用於氣陰不足、津少口渴、肺虛咳嗽、虛熱煩躁等;燕窩性味甘平，入肺、胃、腎經，有益虛補損、滋陰潤燥、化痰止咳之功，常用於肺腎不足、咳嗽氣急等。“白露身不露，寒露腳不露。”這句諺語提醒大家：白露節氣一過，穿衣服就不能再赤膊露體;寒露節氣一過，應注重足部保暖。另外，秋季在起居上要做到早睡早起，早睡利於養陰，早起利於舒肺，呼吸新鮮空氣，使機體津液充足，精力充沛。

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