糖尿病人應該怎麼吃
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很多糖尿病患者都對自己的飲食非常的重視,因爲他們知道糖尿病的飲食治療也是一個重要的方面,有時候起到的效果比藥物治療還好。在糖尿病患者的飲食中,需要掌握好一定的飲食原則,並且在這個總原則下進行飲食的調理。
1、適當控制飲食。對糖尿病患者來說,既要控制飲食,但是又不能太過。許多人對平衡飲食存在誤解,有的人因爲懼怕血糖升高,過於嚴格的控制飲食,甚至厭食、營養不良、有的患者僅控制主食而對於肉食、零食完全不加以控制,這些做法都是不可取的。那麼,究竟怎樣“吃”纔算合理呢?每天,我們都需要從食物中獲取人體需要的各種營養,人體必需的營養素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水,各種營養素的供給必須足夠並且平衡才能滿足人體的正常生理需要、維持人體健康。
2、少吃蛋白質和脂肪。蛋白質和脂肪如果攝入過多,會使病人發胖。蛋白質的熱量應控制在佔總熱量的15-20%,普通人羣和糖尿病患者可按1.2-1.5克/公斤/天供給;糖尿病合併腎病病人在飲食上要注意進食生理價值高的優質蛋白(動物蛋白質如魚、牛肉、豬肉等),有顯性蛋白尿的患者蛋白質攝入量應限制在0.8克/千克以下。
3、多吃粗糧。粗糧對人體來說是非常健康和安全的,對糖尿病患者同樣如此。在控制總熱量的前提下,碳水化合物應占總熱量55-60%左右(碳水化合物的控制可參考食物的血糖生成指數來計算)。日常飲食中,我們宜多選用複合碳水化合物和粗糧,尤其富含高纖維的蔬菜、豆類、全穀物等。對於糖尿病患者來說,單糖類的攝入要嚴格限制,如蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等以及含這些糖類較多的食品,單糖所佔的熱量小於總熱量的10%。過度低糖飲食並不爲糖尿病治療指南所推薦。
以上就是糖尿病的飲食治療的原則。對糖尿病人來說,應該特別注意自己的日常飲食,其實這個過程並不是特別複雜,只要掌握好了這些基本的原則,就可以根據自己的喜好和需要進行適當的調節,完全可以由病人自行掌握。
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