糖尿病患者可以吃花生嗎
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花生和瓜子糖尿病患者可以隨便吃嗎?花生和瓜子的含糖量較少,但是由於它們含的熱量較高,因而食用過多會導致血糖、血脂升高,糖尿病患者的飲食要求是非常嚴格的,如果飲食沒有規律性很可能會導致血糖出現反覆。那麼,爲什麼糖尿病患者不能隨意吃花生和瓜子呢?
糖尿病患者尤其是II型糖尿病應該注意體內熱量的攝取,下面讓我們來了解下花生、瓜子等堅果的主要營養成分:
每100克花生含589千卡熱量,每100克瓜子(包括葵瓜子、西瓜子)所含熱量大於570千卡,均比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量多。它們的脂肪含量也特別高,近一半以上是脂肪。不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入,使體重增加,血脂升高,不利於血糖和血壓的控制。所以,不宜多食用花生和瓜子,尤其不可食用加糖葵瓜子和南瓜子。
市面上還有一些用南瓜制的保健品等,這些是專用於糖尿病患者的。這種南瓜子有降糖功效的觀點正確嗎?南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維,但含有較高的脂肪及蛋白質,每100克南瓜子含46.7克脂肪,如果多食,同樣不利於控制糖尿病病情。
由此可見,糖尿病保健過程中,患者不應該輕信一些說法,比如中秋節的無糖月餅等,這些雖然含糖量比較少,但是它還是含有一些比較高的脂肪和蛋白質。
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