冬季食補吃什麼好?
本文已影響2.46W人
本文已影響2.46W人
羊肉
羊是純食草動物,所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一,可收到進補和防寒的雙重效果。
營養分析
1. 羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
2. 羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。
相關人羣
一般人羣均可食用
1. 適宜體虛胃寒者;
2. 發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食用。
食療作用
味甘、性熱,入脾、胃、腎、心經;
溫補脾胃,用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症;
溫補肝腎,用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症;
補血溫經,用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
中國古代醫學認爲,羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品,是一種優良的溫補強壯劑。
備註:羊肉出羶法
1、將蘿蔔紮上幾個洞,和羊肉同煮,然後撈出羊肉,再進行烹製,羶味即除;
2、每1000克羊肉放入5克綠豆,煮沸10分鐘後,將水和綠豆倒掉,羊肉羶味即除;
3、煮羊肉時,每500克羊肉加入剖開的甘蔗100克,可除去羊肉的羶味,增加鮮味;
4、把羊肉切塊放入開水鍋中加點米醋(500羊肉加500毫升水、25克醋),煮沸後,撈出羊肉烹調,羶味即除。
冬季飲食 吃什麼菜更好
孕婦冬季吃什麼好 四種零食解饞又進補
秋季吃什麼食物進補好
冬季寶寶進補吃什麼好 試試這8種食物
吃什麼補氣血 冬季補氣血多吃紅色食物
孕婦補鐵吃什麼食物好
孕婦冬季吃什麼食物進補 7種食物好吃不上火
冬天進補吃什麼食物最好
冬季吃什麼補腎 冬季吃什麼食物補腎
女人冬季進補吃什麼好 推薦3款冬季進補藥膳
孕婦冬季吃什麼食物好
冬季補腎吃什麼食物好 冬季補腎的食物
冬季吃什麼食物減肥好
冬季天冷吃什麼補身體 女人吃這些食物好
立冬吃什麼對身體好? 冬季食補趕快行動起來
冬季減肥吃什麼食物好?
冬季吃什麼食物能補氣暖身
冬季飲食原則:吃什麼肉能補補身
嚴寒冬季 孕婦溫補吃什麼好
冬季食補吃什麼最好
冬季補腎 男性腎虛吃什麼好
冬季男性腎虛吃什麼補腎好
冬季補血 女性貧血吃什麼好
冬季男人補腎吃什麼好?五種黑色食物最補腎
冬季吃什麼食物最好 冬季養生吃這些
冬季男性腎虛吃什麼進補好
冬季上火吃什麼食物好
冬季女性貧血吃什麼補血好
冬季吃什麼食物最好 冬季養生吃這些
冬季進補吃什麼食物 八種食物最滋補
冬季進補從立冬開始 立冬後吃什麼好
冬季護膚吃什麼食物好
冬季禦寒吃什麼食物好