野芹菜中毒後的表現及急救
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野芹菜，又稱爲毒人蔘、芹葉鉤吻、斑毒芹等。爲多年生草本植物，形態似芹菜。常因誤食中毒。
毒性：
全株有毒，以成熟種子毒性最強。主要有毒成分爲毒芹鹼、甲基毒芹鹼和毒芹毒素。毒芹鹼的作用類似箭毒，能麻痹運動神經，抑制延髓中樞。人中毒量爲30~60毫克，致死量爲120~150毫克;加熱與乾燥可降低毒芹毒性。毒芹毒素主要興奮中樞神經系統。
中毒表現：
誤服進食30~60分鐘後出現口咽部燒灼感，流涎、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、四肢無力、站立不穩、吞嚥及說話困難、瞳孔散大、呼吸困難等。嚴重者可因呼吸麻痹死亡。嘔吐物有特殊臭味。
緊急處理：
立即手法或藥物催吐，催吐後給口服活性炭50克。多飲水。
進食量較大或雖進食量小但出現中毒表現者應儘快到醫院就診。
中毒預防：
不要採摘、食用不明成分的野生植物。毒芹分佈地區人們要學會鑑別食用芹菜和毒芹。
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