大米的營養吃法 如何挑選優質大米
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大米的營養吃法 如何挑選優質大米
大米的營養吃法
一、多吃飯少吃菜
現在大家的飲食習慣一般都是大魚大肉的菜多,然後吃一點點米飯。這樣一來,大米自然難以起到比較好的補益作用。最好是菜不要太鹹太辣,先多吃點米飯,再稍稍吃點菜。
二、現煮現吃纔有效
相信大家都知道,剛熬出來的粥,剛煮出來的煩,有一種新鮮的香濃味道,而放上三五個小時重新熱來吃,就沒有這種好吃的味道了。
爲什麼會這樣呢?這是因爲粥、飯放置時間久了,營養成分和香氣都會有流失。所以,粥、飯一定要現煮現吃,不要吃剩飯剩菜,而且從煮好到吃掉的時間,最好不要超過兩個小時。
如何挑選優質大米
一、查米袋的包裝上必須標註生產日期、產品名稱、生產企業名稱等。其中生產日期可以識別新陳大米。
二、看看大米的色澤和外觀。正常大米大小均勻、豐滿光滑,有光澤,色澤正常。
三、抓抓一把大米,放開後,觀察手中粘有糠粉情況,合格大米糠粉很少。
四、聞聞大米的氣味。正常大米具有清香味,無異味。
五、嚐嚐大米的味道。取幾粒大米放入口中細嚼,正常大米微甜,無異味。
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