油炸魷魚串的做法 吃魷魚的好處
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魷魚是一種可治療貧血和促進骨骼發育的海鮮產品,人們常吃對身體好處是很大的,而油炸魷魚串是人們最愛吃的一種美食,那麼,油炸魷魚串該如何製作呢?
油炸魷魚串的做法:
原料
熟魷魚足8根,花生油100克,麪粉10克,蛋清1個,烤魚片10克,蔥、姜各5克,精鹽3克。
製作
1、用竹扦把魷魚足逐根串起;烤魚片搓成粉末;蔥、姜洗淨切末。
2、蛋清放入碗中,放入麪粉、精鹽、蔥絲、薑絲調成麪糊。
3、鍋中放油燒至五成熱,魷魚足蘸滿面糊,撤上烤魚末後,放入油中,炸至金黃色,撈出即可。
吃魷魚的好處:
1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血;
2.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能;
3.其所含多肽和硒,有抗病毒、抗射線作用。
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