這些香料植物爲食物添風味
本文已影響2.99W人
本文已影響2.99W人
這些香料植物爲食物添風味
這些香料植物爲食物添風味
肉鮮味美,但也少不了香料輔佐。不需太多,每次投入幾片葉子、一顆八角……不但能祛除腥味,更能給食物增添難以言傳的風味。
九層塔
別名羅勒,新鮮和乾燥的葉子都能調味。混在蒜、番茄中味道尤爲獨特,增加口感。廣東潮汕一些地區也常拿它來調味海鮮,被稱作“金不換”。
八角
人們常說的“大料”——性質溫和,果葉有強烈芳香,使肉味更加醇香濃郁,調劑口味,增進食慾。
迷迭香
它是生長在海邊四季常綠的藥草,葉子纖細卻散發鎮靜、清醒的濃香。除了烹飪肉類,也常用於烘焙,是一種能增強記憶的神奇香料。
草果
被譽爲“五香之一”,乾燥後使用,具有特殊濃郁的辛辣香味。燉煮牛羊肉去腥除羶,使肉質清香可口。
桂皮
又稱肉桂、官桂或香桂,是最早被人類使用的香料之一。秦代以前,在中國就已作爲肉類的調味品與生薑齊名,頗能開胃助食。
做這些食物加點奶更美味
室內養什麼植物最好 這四種養不死的植物你養了嗎
含鉀高的食物有哪些 注意多吃這些食物減少不良症狀發生
低碳水化合物減肥食物有哪些?這些食物有助於減肥
植物香料有哪些 植物香料介紹
用這些食物幫你改變味覺
家裏擺放植物風水 這些風水植物的知識你知道嗎
卷柏是什麼植物:一種可以用作藥物的植物(治療出血症)
食蟲植物有哪些 食蟲植物哪些最好養
鱷魚的祖先是什麼動物?以植物爲食(長0.5米/奔跑極快)
清腸的食物有哪些 一般人都不知道這些食物排毒功效強
含維生素A的食物 常吃這些食物可保護眼睛視力提高食慾
龍涎香是什麼東西,深海動物抹香鯨分泌物(糞便/最貴香料)
家中擺什麼植物風水好?這些風水植物健康又招財
沙漠植物有哪些?盤點沙漠十大最耐旱的植物
補腦的食物有哪些 常吃這些食物讓你越來越聰明
哪些食物會中毒 這些常見食物食法不當也會產生劇毒
哪些植物一碰人就會死?生活中致人死亡的十大植物
家裏有異味 養這些不太起眼還能淨化空氣的綠色植物
吃錯食物要命 五臟最怕這些食物!
海綿是動物還是植物:看似植物其實是動物,已經發現接近一萬六千
世界上生長速度最快的植物 這些植物生長速度快讓人驚訝
這些“非典型”食物的餐酒搭配