吃豬血的好處 豬血的做法
本文已影響2.07W人
本文已影響2.07W人
吃豬血的好處 豬血的做法
吃豬血的好處
豬血價廉物美,堪稱“養血之玉”。其食用方法很多:既可將豬血切片與蔥、姜、青蒜炒食;也可將豬血切絲與粉絲、黃瓜絲等,做成涼拌菜吃;更多的人習慣於用豬血與瘦肉、粉絲、青菜等相配作湯。豬血,雖被人們視爲屠宰下腳料,但卻是最理想的養血之物,尤其適宜於愛美的女性食用。豬血含鐵量較高。據測定,每百克內高達45毫克,比豬肝高20倍,比雞蛋高18倍,且豬血中的鐵離子和人體內鐵離子的化合價相同,攝入後更易爲人體吸收利用。女性常吃豬血,可有效地補充體內消耗的鐵質,防止缺鐵性貧血的發生,從而使自己面如桃花,活潑輕盈,這是任何高級化妝品都無法相比的。
豬血的營養十分豐富,素有“液態肉”之稱。據測定:每100克豬血含蛋白質16克,高於牛肉、瘦豬肉蛋白質的含量,而且容易消化吸收。
豬血旺的做法:
材料:熟豬血、油菜、芹菜、香蔥、生薑、大蒜、花椒、幹辣椒、食用油、豆瓣醬、精鹽、味精。
步驟:
Step1:將油菜洗淨後備用;豬血切成厚片;蔥、芹菜洗淨切成段;姜、蒜洗淨切末;
Step2:鍋燒熱後,將花椒、幹辣椒入鍋炒香後剁成細末;
Step3:鍋內放油燒熱後,加入大半匙豆瓣醬、薑末、蒜末爆香,再放入油菜炒至斷生,起鍋裝入湯碗;
Step4:鍋中留底油,再加大半匙豆瓣醬炒香,加入少許清湯,放入豬血煮透,調入鹽、味精,再盛入裝有油菜的碗中,撒上辣椒末、花椒末,燒熱油淋於其上即可。
木耳豬血湯的做法:
材料:豬血250克,輔料:水發木耳50克,調料:鹽2克。
步驟:
Step1:將豬血切塊;
Step2:木耳水發後撕成小塊;
Step3:豬血與木耳同放鍋中,加水,大火加熱燒開;
Step4:用微火燉到血塊浮起;
Step5:以鹽調味即可。
豬血糕沾醬的做法:
材料:醬油膏5大匙,辣椒醬1小匙,海山醬4大匙,花生粉少許,香菜少許。
步驟:
Step1:將蒸熟的豬血糕均勻沾裹醬油膏;
Step2:再沾裹混合均勻的辣椒醬;
Step3:最後再依序沾裹花生粉少許,香菜少許即完成。
豬血糕的做法:
材料:豬血糕1斤,滷汁1份。
步驟:
Step1:用冷水將鴨血糕沖洗乾淨,放入滷汁中大火燒開後,轉小火慢滷1小時。
Step2:味道全部滷進去後,取出放涼即可食用。或吃時再下鍋油炸。
豬腦怎麼做最美味 豬腦的做法大全
高血壓病人能吃豬肝的嗎?
人豬大戰!老漢深山血戰野豬8小時負傷勝利
豬肝雞蛋湯的做法 這麼做要更好吃
男性吃豬肝都有什麼好處 吃豬肝時需要注意什麼
待宰母豬逃上山生下21頭小豬 竟都是“混血仔”
豬肝的做法大全 這樣做更好吃
蒸豬肝的做法 常見的兩種豬肝吃法
吃豬血的好處 吃豬血的好處有哪些
豬肝胡蘿蔔粥的做法 吃豬肝要注意什麼?
吃豬血好嗎?吃豬血有什麼壞處?
黃瓜溜豬肝的做法 經常吃黃瓜的好處
豬血的做法大全 豬血的家常做法圖 豬血怎麼做好吃又簡單
豬肝怎麼處理?豬肝的處理方法
豬血的做法及功效 豬血這東西補血養顏非常棒
家常爆炒豬肝的做法 豬肝烹飪方法要掌握!
吃豬蹄好嗎 吃豬蹄的好處
一本姐小豬豬特能吃:精緻的豬豬女孩靠吃養活自己
豬腰子湯的做法大全 這樣做最好吃了!
女人吃豬腰壞處有哪些 容易造成心血管或冠心病
豬血和鴨血的區別 功效各不相同
怎麼熬豬油?熬豬油的常用方法,熬鍋豬油好過冬
豬蹄可以做哪些菜?豬蹄的做法