南瓜糯米粥怎麼做?
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對於炎炎夏日,大家都沒有什麼胃口來吃東西,所以大家都會選擇做一些粥啊,或者是湯,清淡的東西能夠不讓自己更加煩躁。其實做粥有非常多方法,如果是女人來喝的話大家會選擇加一些紅棗銀耳,今天來教大家一道人人都愛喝的粥,接下來就讓我們一起來學學這道南瓜糯米粥。
南瓜糯米粥是一道以糯米150克、南瓜175克、雞脯肉75克、清湯125克、爲主材的廣式粥類主食名,具有溫補脾胃,補中益氣的作用。
主要食材 南瓜,米
製作方法
1、將糯米提前掏洗乾淨,用溫水浸泡2-3小時。南瓜去皮去瓤放入蒸鍋內蒸熟取出,用果汁機打成細蓉泥狀。雞脯肉切成細蓉泥。香蔥切成末。
2、雞肉蓉放入容器內,加入料酒,胡椒粉、清湯攪勻調開。鍋內加入清水燒熱,倒入糯米燒開,改成小火熟煮至糯米熟爛。
3、倒入調好的雞肉蓉、南瓜泥攪勻,改用中火燒開,加入精鹽調勻,關火,加入味精、香油調勻,出鍋裝入碗內,撒上香蔥末即可。
營養價值
這道南瓜糯米粥以南瓜,糯米和雞脯肉爲原料。南瓜味甘,性溫。可補中益氣,化痰,補益脾胃。雞肉更是可以溫中益氣,補虛填精,活血強筋。常食這道南瓜糯米粥有健脾胃,滋補強身的作用,對脾胃虛寒、脾虛氣弱、食慾不佳等都有食療改善作用。
這個粥做法十分簡單,而且材料也十分簡單,只要有南瓜和米就夠了,同時也不要花費太多精力,放在電飯煲中可以定時來做,早晨一起牀就可以喝到這麼美味的粥,那麼這一天的精神也是非常好的,大家一起來試一試吧!
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