家常鹹豬骨粥的做法
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說起喝粥,就不得不提一下廣州,廣州是一個比較喝粥的城市,那裏的粥文化有着非常悠久的歷史,而且在那裏粥的種類是多種多樣的,就算你整天喝粥,沒有一個月你都不會把那裏的粥喝全。在所有的粥中,味道比較奇特的那應該就要數鹹豬骨粥了。這是廣州粥中的名品。鹹豬骨粥的做法其實非常的簡單,今天我們就來教大家如何製作好吃美味的鹹豬骨粥。
鹹豬骨粥先將豬骨頭洗淨,用白酒和鹽閹鹹,然後直接放到火裏烤至幹水。拿起,洗刷乾淨,晾乾,待用;用鹽水煮熟黃豆,再炒幹,待用;以上的豬骨和黃豆與米一同下鍋熬粥;粥底熬好後,加入新鮮的水瓜片和香菜。
做法:
1、先將豬骨頭洗淨,用白酒和鹽閹鹹,然後直接放到火裏烤至幹水。拿起,洗刷乾淨,晾乾,待用;
2、用鹽水煮熟黃豆,再炒幹,待用;
3、以上的豬骨和黃豆與米一同下鍋熬粥;
4、粥底熬好後,加入新鮮的水瓜片和香菜。那麼,一鍋香噴噴的剛記鹹豬骨粥可以隆重登場了。
看到上面的介紹,你是不是也已經想要動心自己熬製一碗鹹豬骨粥呢!鹹豬骨粥的做法其實非常的簡單,黃色的大豆,白色的大米,清脆的黃瓜組合在一起,不僅在視覺上給人美的享受,就是在味道上也脫離了一股油膩味,讓人覺得十分的清爽。炎炎的夏日已經來到了我們的身邊,這個時候不妨自己也動手試一試,讓自己的夏日不再煩躁。自制鹹豬骨粥好吃有健康哦!
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