家常魷魚粥的做法
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魷魚,大家肯定都吃過,也肯定嘗過各種各樣的做法吧,特別是燒烤魷魚。每次外出燒烤野餐必備葷菜。但是,大家知不知道魷魚可以用清淡的方法來做,雖然魷魚的味道很重,可能大家會懷疑清淡的做法會不好吃,可下面介紹的魷魚粥的做法就是魷魚的一種清淡做法,做出來的味道很是鮮美。
食材:
主料:幹魷魚100g米250g
輔料:油適量鹽適量蒜毫適量
步驟:
1幹魷魚泡軟;
2.泡軟的魷魚乾切碎;
3.大米淘洗乾淨,加入適量清水、1小匙鹽和1大匙油,浸泡半小時以上。
4.煮粥,水開後轉小火,不停攪動,防止粘底。
5.炒鍋內放油加熱,下魷魚碎,炒香,加入蒜末,翻炒勻;
6.粥快好的時候,放入魷魚,拌勻,稍煮片刻。
7.關火,放入蒜毫末。
8.最後用鹽調味。
小貼士:
1、米先用油和鹽泡過,會容易煮的綿軟,而且煮的過程中油會揮發掉,不會油膩;
2、魷魚乾很香的,用來煲湯也很好。
大家是不是有長知識了呢,喜愛吃魷魚的朋友們是不是都快吃膩了油炸,燒烤之類的魷魚做法,或者是吃多了身體不適,容易臉上長痘痘或上火之類的。現在大家不用擔心想吃魷魚的時候要考慮多種因素哦,運用上述魷魚粥的做法做出來的魷魚,絕對鮮嫩美味,人人皆宜,當然,要除了不能吃魷魚的人們,畢竟有人還會過敏嘛。
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