青菜瘦肉粥的做法是怎樣的

我們都知道經常吃些青菜對我們的身體有很多的好處，青菜中含有大量的維生素和微量元素，而且口味也比較清淡也能很好的讓我們增加食慾，而且青菜的吃法也是有很多種的，其中青菜瘦肉粥就是比較巧妙的結合，它不僅味道鮮美 ，而且營養價值也是極其豐富的，作爲早餐也是比較好的選擇，下面我們一起了解下青菜瘦肉粥的做法是怎樣的。

粥是世間第一補人之物。常喝粥有養生延年的功效。清代章穆的《飲食調疾辯》中說：“粥能滋養，虛實百病固己。若因病所宜，用果、菜、魚、肉及藥物之可入食料者同煮食之，是飲食即藥餌也，其功更奇更速。” 喝粥可以調養脾胃，增進食慾，補充身體需要的養分，而且許多食材都能用來煮粥，粥實在是四季皆宜的養生保健佳品。

油菜性味歸經：性涼，味甘，入肝、脾、肺經，種子辛、溫。能行滯活血，消腫解毒。可用於癰腫丹毒、勞傷吐血、熱瘡，產後心、腹諸疾及惡露不下、產後泄瀉；蛔蟲腸梗阻、破氣消腫、血痢、胃痛、神經痛、頭部充血。

青菜瘦肉粥的做法

小油菜、瘦肉、大米

中文名青菜瘦肉粥

主要食材瘦肉

分 類：家常菜

口 味：清淡

小油菜、瘦肉、大米

做法

1、小油菜洗淨過熱水幾秒鐘，立刻浸涼水，之後擠幹水份切碎備用。

2、瘦肉切小丁，加蔥熗鍋，加生抽少許，過油滑炒至變色。

3、粥鍋燒開水，加大米煮滾，中小火半小時後煮至米粒粘稠。

4、加炒好的肉繼續煮12分鐘。最後加青菜和鹽，攪拌幾分鐘即可。

我們平時總是在餐館能吃到美味的青菜瘦肉粥，它的味道比較鮮美，但是營養價值是極其豐富的，而且青菜瘦肉粥的做法也是比較簡單的，平時我們可以購買些新鮮的青菜和瘦肉，在家裏坐上一鍋美味的青菜瘦肉粥食用，而且它作爲寶寶的輔食也是比較不錯的選擇。