豬手花生湯的做法有哪些
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豬手花生湯這一道食物,其他的滋補保健功效是非常高的,而且對於那些產後的媽媽而言,這一道食物還能夠幫助自己下奶,讓乳汁更加充足,有利於寶寶的不健康。同時因爲其中富含膠原蛋白,對我們的肌膚健康是比較好的,能夠讓肌膚更加的緊緻光滑有彈性。豬手搭配花生,可以幫助緩解四肢乏力,消化道出血的問題。現在瞭解一下具體制作方法。
原料:豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量,鹽少許
做法:
1、豬蹄斬大塊,飛水,衝淨浮沫;
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時,放入飛過水的豬蹄,洗淨的花生,蔥、薑片、料酒,大火煮開,撇淨剩餘的浮沫,小火繼續煮兩三個小時;
3、撒少許鹽調味,出鍋即可。
營養價值
豬蹄:豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,可加速新陳代謝,延緩機體衰老,並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用,另外具通乳脈,滑肌膚、去寒熱、託癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效,特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
花生:花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素,有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用;其性平,味甘;入牌、肺經;具有醒脾和胃,潤肺化痰,滋養調氣,清咽止咳之功效。
食譜相剋
豬蹄:豬蹄不可與甘草同吃,否則會引起中毒,可以用綠豆治療。
花生:花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉;花生不可與香瓜同食。
多去認識和了解這些美味食物的製作,可以給我們帶來意想不到的好處,而且我們都知道,不同的食物身體帶來的滋補保健功效是個不一樣的,又不會擔心給身體造成一些副作用。所以如果能夠自己動手完成這些食物的製作,就可以更好地補充膠原蛋白和維生素等物質了。
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