沙茶牛肉湯的做法
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平時我們牛肉應該都吃的比較多,牛肉的做法非常的多,比如說小編個人就肥腸喜歡吃水煮牛柳,而且牛肉的營養也是非常好的,平時吃一些牛肉可以起到保健的作用,尤其對於一些體力勞動的人羣來說,可以保持體力的同時,還可以補充身體所需要的熱量,下面就看一下沙茶牛肉的做法吧。
牛肉中豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對兒童生長髮育十分有利;同時牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。接下來小編爲大家帶來沙茶牛肉的做法。
主料:牛柳肉3兩、芥蘭1/2斤、姜2片、甘筍片少許、蒜片少許、
調料:沙茶醬約1/2湯匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、生粉少許、油 1/2湯匙、糖1/2茶匙、水1/8杯
沙茶牛肉的做法:
1、牛肉洗淨切片放入醃料拌勻,泡油後撈出,待用。
2、芥蘭洗淨摘成段,燒熱油約1/2湯匙,爆香薑片,放入芥蘭,加入鹽、糖各少許, 酒炒熟,上碟,待用。
3、燒熱油1湯匙爆香蒜片,放入沙茶醬、調味炒勻,入泡油後的牛肉、甘筍花,炒勻,盛放上芥蘭面即成。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久,所以想要身體強壯的朋友可以多吃一些哦。
喜歡吃牛肉的朋友平時多吃的也沒什麼問題,尤其是減肥的女性,吃豬肉或者其他肉類擔心發胖,但是吃牛肉就完全沒有這個必要擔心了,因爲牛肉雖然可以補充身體所需要的熱量,但是脂肪的含量卻非常少,所以很適合減肥者來吃。
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