英式下午茶製作
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很多女性朋友在看完英劇後,都會爲英國的生活方式所着迷。而在英國的生活方式中,其中最爲大家所知道的,莫過於下午茶。然而,下午茶並非像中國的飲茶那樣,用水沖泡一杯茶就好了,它會講究飲茶的器具,會講究茶後的甜點,而今天這些細節將會在下文中一一展示出來,供大家學習參考。
茶壺、茶鬥、茶杯、杯碟、茶匙、點心碟、刀、叉、三層點心瓷盤、果醬架、香檳杯(如果下午茶有香檳的話)、糖缸(白糖、棕糖、紅糖等,有些酒店甚至提供8種不同糖的選擇)、牛奶缸、用以泡茶計時的沙漏。
正統的英式下午茶點心是用三層點心瓷盤盛裝。第一層放三明治、第二層放傳統英式點心司空餅、第三層則放蛋糕及水果塔。
果醬架內一般裝固體奶油、草莓醬、苦橙醬。
泡茶的方法:一般都是直接沖泡茶葉,再用茶漏過濾掉茶渣才能倒入杯中飲用。
現代的下午茶已經突破了“茶”的侷限,作爲華麗而優雅的一種生活方式,香檳也被納入了下午茶的範疇。飲茶前,先來一杯香檳的微醺,更增添了一份華麗感。一般,先上香檳再上茶。
看完上述對英式下午茶的介紹,相信朋友們一定動心不已,那麼女性朋友們不妨在家試驗一番,體驗一下這種小資生活。約一兩個知己好友,對一本知心好書,在醇香的下午茶的陪伴下,頓悟人生,相守美好時光,不可謂不是另一番美好滋味。
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