白水雞蛋的正確煮法 這樣做纔是最正確的做法
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雞蛋是家中常備食材,雞蛋的吃法也有很多。尤其是白煮蛋是大家經常吃的一種,但是很多人煮白水蛋都沒有煮好。那麼,水煮雞蛋的正確煮法是什麼呢?要說白水雞蛋的正確煮法,這樣做纔是最正確的做法,趕緊來看看吧!
水煮雞蛋的正確煮法
其實,很多人在煮雞蛋的時候,蛋黃表面呈綠色狀。這樣的做法是錯誤的,這種綠色的叫做硫化鐵,非常不好消化,而且對身體也有一些影響,雖說微乎其微,但畢竟對身體不好,既然要吃爲什麼不好好煮呢,今天就分享白水煮蛋的正確煮法。
白水雞蛋的正確煮法
白水蛋的煮法非常簡單,我們在煮雞蛋的時候冷水下鍋煮8分鐘,在水開後關火燜6分鐘再拿出來。之後再涼水中泡一泡,這樣的雞蛋剝開後呈黃色,吃起來也比較放心,而且這樣也不會讓雞蛋中的營養流失,能夠及時補充身體中的養分。
雞蛋開水煮也是可以的
其實,雞蛋開水煮也是可以的,但是要控制好時間。開水煮6分30秒就是膏狀蛋黃夾一點點糖心,7分鐘是完整的膏狀蛋黃無糖心。按照這樣的時間煮纔不會出現蛋黃綠色的現象。對於白水雞蛋的正確煮法,你怎麼看呢?
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