秋分就吃柿餅燉鴿蛋 活血消炎補五臟
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秋分是個一定要補水的季節,今天,小編帶來一道柿餅燉鴿蛋,不但補水消炎,鴿蛋還是補五臟的“神器”,一起來做這道柿餅燉鴿蛋吧!
鴿蛋
主題:柿餅燉鴿蛋
食材:鴿蛋200克,柿餅150克,百合100克,冰糖30克。
做法:
1. 百合洗淨,鴿蛋煮熟去殼;
2. 鍋內倒入適量清水,大火煮沸後放入百合、鴿蛋和柿餅;
3. 小火熬至百合熟,加入冰糖即可。
柿餅
營養提示:
柿子性寒、味甘、澀;歸肺、心、大腸經。柿子含蔗糖、葡萄糖、果糖、胡蘿蔔素、瓜氨酸等成分。現代研究表明,柿子能夠輔治因缺碘引起的地方性甲狀腺腫。柿子還可促進食慾、潤肺生津,有助於軟化血管,增加冠狀動脈流量,並能活血消炎,改善心血管功能。此外,柿子對心臟有神奇的保護作用,被譽爲“心臟守護神”。
鴿蛋性平、味甘;歸肺、脾經。鴿蛋含蛋白質、氨基酸、多種維生素和礦物質。具有補血降壓、健腦安神等功效。《本草綱目》指出,鴿蛋有“補五臟、益中續氣、實筋骨、消熱結等功效。另外,鴿蛋還是營養不良、體虛乏力、貧血頭暈等人羣的滋補佳品。
柿餅燉鴿蛋
以上是柿餅燉鴿蛋的食材及製作步驟,是不是非常簡單呢?朋友們要注意,雖然鴿子蛋和鵪鶉蛋有些相似,但還是有差別,做這道柿餅燉鴿蛋的時候,切記是鴿子蛋哦!
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