燉肉放蘋果祛異味降血脂-燉肉放山楂易消化
本文已影響8.09K人
本文已影響8.09K人
蘋果的果香不但可消除豬肉的異味,而且蘋果中富含蘋果酸、膳食纖維、果膠等物質,還可在腸道中與膽酸結合,阻礙腸內膽酸重新被吸收,從而促使血中膽固醇向膽酸轉化,起到降低膽固醇的作用,這樣人們在食用肉類時就可以避免吸收過多的膽固醇。
燉肉放蘋果祛異味降血脂-燉肉放山楂易消化
山楂的功效
山楂既可藥用又可食用。藥用時,健脾開胃、消食化滯;食用不但可製成山楂片、山楂糕,燉肉時放點,還可解油膩,使肉更容易被人體消化。
中醫認爲,山楂對消油膩、化肉積有很好的效果。因此,燉肉時若加入山楂,可以使湯不油膩,清新可口。
山楂中還含有豐富的酸類物質和解脂酶,入胃後能增強酶的作用,又可以中和肉類中的胺類物質,從而去除腥羶味,還能促進肉食消化,有助於膽固醇轉化。
燉肉放山楂易消化
所以,對於吃肉或油膩物後感到飽脹的人,在肉中放入山楂,可有兩全其美之效。可以將山楂10克洗淨後直接放入湯中,或先將山楂15克煎湯,去渣後,將其加入肉中一併燉湯。
蘋果的功效
但因山楂會刺激胃酸分泌,因此不適合胃潰瘍患者食用。實際上,蘋果與豬肉一起燉也是不錯的選擇。
蘋果的果香不但可消除豬肉的異味,而且蘋果中富含蘋果酸、膳食纖維、果膠等物質,還可在腸道中與膽酸結合,阻礙腸內膽酸重新被吸收,從而促使血中膽固醇向膽酸轉化,起到降低膽固醇的作用,這樣人們在食用肉類時就可以避免吸收過多的膽固醇。此外,蘋果富含鉀鹽,進入人體血液後,能將鈉鹽置換出,並排到體外,從而降低高血壓,對動脈硬化、冠心並腦血管病有保護作用,可爲心腦血管疾病患者食用肉類時提供保護傘。
燉肉放蘋果祛異味降血脂
研究表明,蘋果加熱後,其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加,有助於輔助降低血脂、清除體內多餘的自由基、延緩衰老。
需要提醒的是,蘋果熟吃時最好連皮一起食用。這是因爲蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性,可以更好地起到輔助降低血脂的作用。
砂鍋燉肉味更濃 掌握火候是關鍵
特色風味火腿燉白菜 抗癌利尿還助消化
辣白菜爲什麼放蘋果,辣白菜怎麼做好吃(放蘋果提味)
蘋果8最新消息新聞 放棄指紋真假
雞湯裏面放什麼補氣血 燉雞湯適合放什麼材料
蘋果8或放棄指紋識別?蘋果十週年iphone8最新消息
牛肉湯怎麼做好吃?燉牛肉酥爛的技巧
蘋果7預計報價是多少 蘋果7最新消息大放送
燉豬蹄加點醋更容易被吸收消化
蘋果燉肉有什麼功效 蘋果燉肉好吃嗎
牛肉燉不爛怎麼辦 牛肉怎麼燉容易爛
爲什麼土豆和蘋果放一起不發芽:蘋果釋放乙烯(發芽慢)
什麼味道可以這麼香 原來是法式白汁燉牛肉
燉肉放山楂起什麼作用 燉肉放山楂有什麼作用
意式番茄燉牛腱 釋放你的味蕾
煲湯什麼時候放鹽好?燉蘿蔔不能太早放鹽
羊肉怎麼做好吃而且沒有腥味(加入羊骨燉湯鮮香味美)
燉鴿子湯怎麼燉好吃又營養:加入陳皮(掩蓋腥味)
肉吃多了難消化 吃些山楂或許可以幫到你
無花果燉瘦肉湯 做法要知道
燉排骨加點黃豆-燉羊肉加點黑豆
腸胃消化不良多吃山楂助消化 消化不良患者飲食禁忌
六種超級降壓食物:山楂可以有效降血壓(洋蔥降壓效果好)