今年光棍節拒絕狗糧 用美食溫暖自己
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今天是光棍節,是不是有點悶悶不樂呢?一年又過去了,又是一個人。看到別人秀恩愛,心裏真不是滋味。不過,難道別人秀恩愛,我們就非得吃狗糧嗎?不!今天光棍節拒絕狗糧,用美食溫暖自己吧。
羊肉燉蘿蔔
羊肉燉蘿蔔
要說熱補首選羊肉。羊肉燉蘿蔔更是立冬時節不可缺少的一味美食。這道美食不但可以滿足你的口腹之慾,還對腰膝痠軟、睏倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒的人有很好的治療效果。因爲羊肉可以抵禦風寒,而白蘿蔔又素有小人蔘之稱是補氣的首選。做法也很簡單,只要把切好的羊肉和白蘿蔔一起放入鍋中,放入調味品直到熟爛就可享用了。
烏雞白菜豆腐湯
烏雞白菜豆腐湯
烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。冬季氣候乾燥,容易上火,豆腐白菜有清熱潤燥的作用,這道湯暖身不上火哦。凍豆腐切塊,白菜斬碎,烏雞斬塊,入開水焯燙,去雜質,瀝乾水分備用,蔥薑蒜備好,鍋內熱油,放入蔥、姜、蒜炒香,放入烏雞翻炒,添入水大火煮開,小火慢燉1個小時左右,至雞湯濃白,上面飄着一層誘人的雞油,加入一小把枸杞,加入粉條煮軟,最後加入白菜和凍豆腐略煮,調入鹽和雞精即可。
桂圓燉蛋
桂圓燉蛋
除了菜品,湯也是不錯的冬補食物。桂圓是大家常吃的乾果,它不但滋陰養血,寧心安神,對血虛頭痛,心悸失眠,記憶力減退也有幫助。雞蛋含有豐富的蛋白質和身體所需的營養。將這兩種食物燉在一起可以又營養又滋補,拿來當早餐都是沒有問題的。但是要提醒大家,桂圓性熱,不宜長期吃。
做法:
1.取一隻小碗,倒入半碗溫水,在溫水中再打入兩枚雞蛋,不要打散,保持雞蛋原形。
2.在打了雞蛋的碗中放入桂圓乾、枸杞、紅棗、白砂糖。
3.將碗放入蒸鍋內,大火隔水蒸,鍋開後,再蒸十分鐘取出即可。如果想吃口感嫩一些的,七八分鐘就可以。
黑芝麻粥
黑芝麻粥
家裏有體虛的人可就不要勁補了,還是溫補比較適合,黑芝麻粥就是不錯的選擇。黑芝麻不但有烏髮的作用,還可以補益肝腎,滋養五臟,尤其是在冬天幫助養腎有很好的功效。用黑芝麻煮粥時注意要將它研末後再與粳米一同放入鍋中煮。要先用旺火煮沸後,改用文火煮成粥。
當歸生薑羊肉湯
當歸生薑羊肉湯
冬天一來,很多體寒的MM就有點HOLD不住了,自身本就抗寒能力差外界的天氣又很冷,這可怎麼辦?來碗當歸生薑羊肉湯吧,有心的人會發現這款湯裏的所有作料都是熱性的食物,暖宮的當歸,發汗的生薑,和增熱的羊肉,保證你喝下去臉色不再慘白手腳也不再冰冷了。做法也不難,將羊肉洗淨,切成碎塊,加入當歸、生薑、黃酒及調料,燉煮1-2小時就可以了。
木耳山藥炒萵筍
木耳山藥炒萵筍
對於一些不喜歡吃太過油膩的人來說,羊肉燉蘿蔔似乎太過重口味了。這款清淡的木耳山藥炒萵筍也很適合冬天。黑木耳含有非常豐富的鐵,常吃能養血補血,讓你即便在冬天也不會覺得冷。山藥去皮切片,在滴有白醋的水中浸泡一會後入加有少許鹽的沸水中快速焯燙一下,然後撈出控幹。木耳入溫水中,加入少許鹽和幹澱粉,泡至發起,然後去掉根部,撕成小塊,也入沸水中快速焯燙一下。萵筍去皮切片,紅椒洗淨切片。鍋入油,熱後爆香蔥花,倒入萵筍,紅椒和木耳翻炒片刻,其間可淋入少許水,再放入山藥片快速翻炒,調入雞精,鹽,糖,醋和香油,炒勻關火。
胡椒燉鴨
胡椒燉鴨
此湯溫中散寒、健脾開胃。 瘦老鴨加胡椒,使湯營養豐富。常飲此湯,溫補散寒,和胃止嘔,是冬天進補之湯水哦。
做法:
1. 鴨刮淨,去尾及肥脂,滴乾水;胡椒、火腿洗淨,放鴨腹腔內,用線縫合。
2. 起油鍋,用薑片爆至鴨表面微黃;豬肘洗淨。
3. 全部材料放入燉盅內,加水滾開,隔水火燉4小時30分鐘。
以上,就是小編給你介紹到治癒系溫暖美食。這個光棍節,如果你還是一個人,就煮點好吃的溫暖自己。要知道,做一個傲嬌的吃貨,我們一個人也要吃出高逼格。
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