家庭版酸菜魚的做法竅門 做法簡單有方便 味道正宗
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酸菜魚是和多人都喜歡的一道菜餚,魚肉鮮嫩,酸辣可口。但是,很多人都不會做酸菜魚,都是出去買。那麼,家庭酸菜魚的做法和步驟竅門是什麼呢?要說家庭版酸菜魚的做法竅門,做法簡單有方便,味道正宗。
家庭酸菜魚的做法和步驟竅門
在家做酸菜魚,把魚去骨切片,調湯,家裏調料不全,對於有些人來說,有些難度,有沒有簡單的方法呢?教你在家做酸菜魚最簡單的方法,去超市買一袋水煮魚調料。自己在家就可以做,做法也簡單,幾步就可以做好。
家庭版酸菜魚怎麼做好吃:
材料:鯛魚肉2包、酸菜魚調料1袋、香菜2棵、油適量、蔥1段、姜3片、大蒜2瓣、料酒1湯匙、幹辣椒4-5個。
家庭版酸菜魚怎麼做好吃
做法:準備好所需材料,買的鯛魚肉是冷凍的,放在冷水中室溫自然解凍,魚肉要完全化開才能使用。把魚肉片成厚薄均勻些的片,魚片不要太薄容易碎。把切好的魚片放在大碗內,加入料酒抓勻。
買來的酸菜魚調料,裏面有三包料,有醃肉的料包,酸菜包,湯料包。把醃肉用的料包打開,放在魚片內,抓勻,醃製10分鐘。鍋加油燒熱,下入蔥花,薑片,蒜片,幹辣椒,爆香。下入酸菜翻炒,炒出酸菜的酸香味。
家庭版酸菜魚的做法竅門
加入適量的熱水,下入酸菜魚的湯料,燒開,煮4-5分鐘。將酸菜撈出,放在深一些的湯碗內。把鍋內的湯燒開,把魚片下鍋輕輕撥散,變色即可。把魚片和湯一起倒在酸菜上,放上香菜段即可,一道美味的酸菜魚就做好了。對於家庭版酸菜魚的做法竅門,你怎麼看呢?
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