聚餐前必須吃個橘子
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春節將至,多數聚餐都會喝點小酒助慶。專家介紹,適當喝酒可以起到活血化瘀、暖身禦寒等作用,但過量就可能適得其反,喝下肚的酒精由肝臟來代謝,過量飲酒對肝臟的傷害最大。
“很多人都有一個不好的習慣,在應酬時喜歡喝上一輪酒然後再上菜,空腹喝酒對人體傷害比較大,空腹喝酒比飽腹時的吸收率高很多,在空腹的情況下,5分鐘內酒精就可以出現在血液中,30到60分鐘內,血液中的酒精濃度就達到最高點。”專家支招說,喝酒前半個小時內服用維生素C、維生素B或吃上幾個橘子,可預防酒精中毒;在喝酒前先喝些牛奶,吃些主食,以便能在胃壁上形成保護膜,減慢酒精的吸收;在餐中,多喝水或者多喝湯,稀釋酒精之餘,還可以起一定的解酒作用。如果是患有胃病的,在喝酒前適當使用胃藥,儘量減少酒精對胃粘膜的損傷作用。
“不少市民喜歡醉酒後用摳喉嚨、喝濃茶或醋等來解決,從醫學上兩種方法都不科學,雖然催吐能有醒酒作用,但醉酒比較嚴重的人往往意識不清,很容易吸入嘔吐物而引起窒息。而濃茶或醋對胃粘膜均具有刺激性,再加上酒精對胃黏膜的刺激,會誘發胃酸分泌,因此,喝濃茶、醋對酒精損傷胃粘膜起着‘推波助瀾’的作用。”專家告訴記者,醉酒後,可適當服用蜂蜜水、葡萄糖水,或西紅柿汁、葡萄汁、西瓜汁、橙子、橘子等富含維生素的食物,以加速乙醇在體內的氧化代謝。
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