吃香蕉預防便祕有科學依據嗎?
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吃香蕉預防便祕有科學依據嗎?
吃香蕉預防便祕有科學依據嗎?
一說起便祕,大家都會想起治療便祕的良方--香蕉。人們都說吃香蕉有通便的作用,可以預防便祕。但是不少人或許“吃香蕉可以預防便祕”這種說法真的正確嗎?哪些食物有潤腸通便的作用呢?
大家認爲吃香蕉能預防便祕是一種認識誤區,其實並非所有的香蕉都具有潤腸作用。只有熟透的香蕉纔有上述功能,因爲香蕉含有豐富的膳食纖維,其很大一部分不會被消化和吸收,但能令糞便的容積量增大,並促進腸蠕動。同時,香蕉的含糖量超過15%,且含大量水溶性的植物纖維,能引起高滲性的胃腸液分泌,從而將水分吸附到固體部分,使糞便變軟而易排出。
但是如果多吃了生的香蕉不僅不能通便,反而會加重便祕。現在的香蕉爲了便於保存和運輸,採摘香蕉的時候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青綠時就得摘下。
因此我們吃到的香蕉很多是經過催熟後才成熟的,雖然已嘗不出生香蕉的澀味了,但生香蕉中的鞣酸成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用,從而造成便祕。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後,非但不能幫助通便,反而會發生明顯的便祕。
其實除了香蕉以外,還有很多可以起到潤腸通便作用的食物,如蘋果、紅薯、玉米等粗糧。蘋果含有豐富的膳食纖維——果膠,可以吸收本身容積2.5倍的水分,使糞便變軟易於排出,解除便祕之憂,而且作用十分柔和,尤其適於老人和嬰幼兒。另外,紅薯、玉米、燕麥、蕎麥等粗糧含有豐富的膳食纖維,也有防治便祕的功效。
可以起到潤腸通便作用的食物有很多,如蘋果、紅薯、玉米等粗糧。蘋果含有豐富的膳食纖維——果膠,可以吸收本身容積2.5倍的水分,使糞便變軟易於排出,解除便祕之憂,而且作用十分柔和,尤其適於老人和嬰幼兒。另外,紅薯、玉米、燕麥、蕎麥等粗糧含有豐富的膳食纖維,也有防治便祕的功效。
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