核桃粥的做法及飲食禁忌
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核桃粥是一款很美的粥,而且對身體很好,核桃是既好吃又有補腦的功效,所以沒事來一碗核桃粥真是人生的一大樂事。因爲人都很喜歡喝核桃粥,所以今天我們就來介紹一下核桃粥的做法。不過核桃粥不能跟一些食物一起食用,這些很多人都不知道怎麼回事。接下來就讓小編來科普一下吧。
做法
1.蓉、核桃仁洗淨,拍碎;
2. 粳米淘洗淨備用;
3. 將肉蓉放入鍋中,加適量清水,煎煮30分鐘,去藥留汁液用;
4. 將核桃仁、粳米放入藥液中,煮至成粥即可。
飲食禁忌
1.核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
2.核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因爲核桃性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應禁忌。如支氣管擴張,肺結核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。
3.粳米:唐?孟詵:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”清?王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之
看了上面的核桃粥的做法,好像恍惚間都聞到了核桃粥的香味,真的好像嚐嚐,不知道大家有沒有跟小編我一樣的想法。希望大家看了上面核桃粥的做法之後,以後能做給自己或家人吃嘍。不過要注意飲食禁忌,注意不要和一些禁忌食物搭配着吃。
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