科學育兒 勿讓缺鋅影響孩子正常成長
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有很多孩子吃飯正常並且規律,沒有挑食現象,但是仍然會缺鋅,仍然經常生病,遇到天氣變化就愛感冒,稍不及時用藥就會嚴重感冒引起發燒,一年中總要氣力兩虛的拉幾次肚子,這讓不明原因的家長十分困惑。
兒科專家告訴記者,缺鋅的確會導致孩子挑食、偏食,甚至厭食。但並不是說不挑食的孩子不會缺鋅,有大量吃飯正常的孩子因爲缺鋅影響正常成長,免疫力低下,這和中國家庭的飲食習慣有很大關系。
中國式飲食導致中國孩子普遍缺鋅
不挑食也缺鋅,首先因爲低齡兒童的食物種類偏於精細,主要由以下幾類構成:母乳、奶粉、精細糧食。食物中含鋅量不足,缺乏海鮮以及動物性食物,連真正的五穀雜糧孩子們吃的都很少。其次,鋅和很多營養元素一樣不耐高溫,在煎、炸、蒸、炒等烹飪過程中會大量流失。保持食物足量鋅的辦法就是輕度烹煮,但是熟不透的食物不利於孩子稚嫩的胃腸道消化和吸收,反而會導致消化不良等惡性問題,使鋅和其他營養元素更難被身體吸收。第三,由於孩子正處於發育高峯期,身體對鋅等營養元素的需要量增加而未及時補充所致。
中國預防醫學科學院的調查結果也證實了:中國兒童缺鋅率高達60%。也就是說5成以上中國兒童都面臨缺鋅問題,這其中就包含了不挑食的孩子,家長們應當警惕。
缺鋅影響孩子正常成長
科學證明:缺鋅已成爲影響孩子正常成長的關鍵因素。因爲鋅具有多種生理功能,參加90多種酶的合成,與200多種酶的活性有關,當鋅缺乏時,妨礙了核酸和蛋白質的合成,會直接反映在孩子的身體發育、智力發育、抵抗力好壞上。孩子因爲明顯的瘦小單薄被同學取笑“小蘿蔔頭”是每個家長心中的痛,就更別說豐富多彩、歡聲笑語的童年時光被打針吃藥、鬱郁養病取代了。孩子需要像生機勃勃的小樹一樣迎風舞動和生長。
連續補鋅快速恢復兒童抵抗力
鋅的最新研究給了家長很大的信心,印度米努·辛格(Meenu Singh)博士研究發現:連續補鋅5個月以上的兒童很少得感冒。這在臨牀中也有同樣發現,補鋅能改善兒童的全身營養狀況及免疫功能,縮短病程。拿孩子最常出現的拉肚子來說,如果腹瀉時補鋅,能縮短病程、減輕嚴重程度、減少未來2-3個月的腹瀉再發生, 使病程超過1周的孩子發展爲慢性腹瀉的危險性降低43%-47% 。這充分說明了補鋅對兒童抵抗力的幫助,尤其是連續補充。
科學育兒,正確補鋅
補鋅應掌握方式方法:有機的液體補鋅劑對孩子的吸收更有幫助。但有一點要牢記,補鋅時不可同時補鈣,鈣和鋅從腸粘膜細胞轉運到血液的過程中,使用相同的轉運通道,會發生爭搶,鈣會抑制鋅的吸收。科學的方法是補鋅與補鈣間隔30分鐘以上。
而補鋅也不可急於求成,只有持續的補鋅,孩子抵抗力纔能有一個明顯的改善,想要孩子在秋冬季節流感來襲時不感冒、季節變化時少生病的家長現在就可以開始補鋅計劃了。
從現在起,科學育兒,做聰明家長。
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