寶寶輔食裏 可以加些天然調味料
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很多媽媽都會覺得,寶寶的飯菜裏面不加鹽的話,那麼這樣沒有味道,寶寶肯定是不愛吃的。
其實,小編要告訴你們的是,對於寶寶們來說,食物並沒有好吃和難吃的區別的。尤其是一歲以內的寶寶來說,味覺是特別敏感的,所以就算食物中沒有加鹽的話,也不會覺的有多麼難吃。
但是,如果你們真的覺的寶寶吃的輔食,還是一定有點味道會比較好的話,那麼你們可以嘗試給寶寶的輔食裏面添加一些自帶鮮味的食物,後者你們可以給寶寶做一些天然的調味料哦!
自帶鮮味食物有:
首先是富含蛋白質的食物。這類食物在高溫烹調的時候,會產生一種特殊的物質,會使得食物中出現鮮味。富含蛋白質的食物有:肉類,雞蛋,牛肉等。
還有就是某些蔬菜,就比如蘑菇,番茄,菠菜,白菜等這些裏面在烹調的過程中也會有很強的鮮味哦!
當然,這些食物你們都可以直接加到寶寶輔食中,更幫助食物提鮮味。當然也可以製作成天然的調味品,拌在粥或者是面裏面哦!
下面小編推薦你們幾個天然調味品的製作方法吧!
三文魚鬆
要準備的食材:三文魚,檸檬,核桃油。
做法如下:
首先,買回來的新鮮三文魚先清洗乾淨之後切成塊,然後檸檬切片之後加入到三文魚裏面醃製十五分鐘。魚片醃製好之後放入到沸水裏面滾五分鐘,魚肉煮好之後撈起來,瀝乾水分,然後用研磨碗將魚肉壓碎。壓碎後的魚肉放入鍋裏面,開小火,將水分炒幹一些,加入勺子的核桃油,放入料理機裏面打碎成肉泥。
放入鍋裏面開小火第二次炒幹,炒乾的過程中,你們要一邊翻動,一邊壓碎,這樣水分才能全部炒幹。炒好之後的裝入到密封瓶子裏面,冷藏保存兩週。
雞肉鬆
要準備的食材有:雞胸肉,生薑。
做法如下:
首先先將雞胸肉清洗乾淨之後,切成一釐米左右的小塊。然後將雞肉和生薑都一起放入到鍋裏面,加入適量的清水,然後用大火煮開,焯出浮末之後,撇掉,然後轉小火慢煮四十分鐘。差不多煮的到,用調羹壓下去的,雞肉會有鬆散狀態就可以了。
雞胸肉煮好之後撈出,水分瀝乾,差不多十分鐘過後,將其放入到保鮮袋裏面,用擀麪杖壓扁,壓散,可以儘量的多壓一會,如果家裏沒有擀麪杖的話,那麼你們可以用普通的玻璃瓶代替哦!
起鍋開小火,刷上一些油,壓好後的雞胸肉放入到鍋裏面翻炒五分鐘,第一次炒不用炒太乾,差不多就好。
翻炒之後放入到料理機裏面攪拌,直到蓬鬆就可以了,攪拌好之後再次翻入到鍋裏面,小火翻炒,這次不用刷油,翻炒1-2分鐘就可以了。翻炒到你們用手來摸的時候,沒有明顯水分就可以了。
等到冷卻之後,放入到密封瓶裏面冷藏保存或者是常溫都可以,不過要注意時間,冷藏的話可以保存十五天,常溫的話,五天就要吃完。
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