寶寶如何正確喝酸奶?謹記三要三不要
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寶寶喝酸奶的4個好處
1、酸奶能促進腦發育
酸奶中含半乳糖,半乳糖是構成腦、神經系統中腦磷脂類的成分,與嬰兒出生後腦的迅速成長有密切關係。兩歲之前是腦發育的關鍵時期,此時保證充足的能量和半乳糖供應,對促進嬰幼兒生長髮育有良好作用。
2、酸奶能預防腹瀉
腹瀉是嬰幼兒時期最常見的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌,並且有適宜的酸度,常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產生,提高免疫能力。因而能夠預防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續的時間,減少急性腹瀉的發病率。
3、酸奶具備協同抗生素的治療作用
有觀點認爲,腹瀉時每天喝一定量的酸奶,有協同抗生素治療功效,這種作用往往比兩種抗生素聯合應用效果好,這是因爲:一則酸奶可以減少抗生素耐藥性的發生;二則酸奶能提高抗生素對致病菌的敏感性,因此對於治療腹瀉很有利,特別是嬰幼兒。
4、晚上喝酸奶補鈣
據研究表明,酸奶是食物中鈣的良好來源,從補鈣的角度看,晚上喝酸奶好處更多。專家介紹說,晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利於食物中鈣的吸收。同時,這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與它比起來,酸奶中所含的乳酸與鈣結合,更能起到促進鈣吸收的作用。但專家提醒,晚上喝完酸奶後一定要及時刷牙,否則酸奶中的某些菌種及酸性物質會對牙齒有一定的損害。
那麼,該如何正確的飲用酸奶呢?專家提出了酸奶的“三要”“三不要”。
1、要鑑別品種
目前市場上,有很多種由牛奶(奶粉)、糖、乳酸(檸檬酸)、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成“乳酸奶”,因其不具備酸牛奶的保健作用,購買時要仔細識別。
2、要在飯後2小時左右飲用
適宜乳酸菌生長的PH值酸鹼度爲5.4以上,空腹胃液PH值則在2以下,如這時飲酸奶,乳酸菌易被殺死,保健作用減弱。如果飯後胃液被稀釋,PH值只上升到3-5。
3、要飲後及時漱口
隨着乳酸系列飲料的發展,兒童齲齒率也在增加,這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。
4、不要加熱
酸奶中的活性、乳性乳酸菌,如經加熱或開水稀釋,便大量死亡,不僅特有的味道消失了,連營養價值也會損失殆盡。
5、不要與某些藥物同服
氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的一些藥物,可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
6、不要給嬰兒餵食
酸奶含鈣量較少,而嬰兒正在生長髮育期,需大量鈣。儘管酸奶中由乳酸菌生成的抗生素能抑制和消滅很多病原體微生物,但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件,同時也影響正常消化功能,尤其對患腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。
寶寶多大能夠喝酸奶?
依據嬰孩童膳食攻略,1歲以內的嬰兒應進行母乳或配方奶餵食。依據澳大利大2012年嬰兒餵食主張,滿6個月今後的寶寶能夠測驗酸奶,將酸奶作爲輔食之一,但不主張把酸奶作爲嬰兒的主要奶類來歷。
1-3歲的孩童依然首選母乳或配方奶,此外,天天能夠適當進食酸奶,量控制在50~100ml。尤其是簡單便祕的孩童,儘管並沒有證明酸奶能夠改進便祕。適當的酸奶也許有利於改進胃腸道的功用,而乳糖不耐受的孩童也能夠進食酸奶。1歲以後,只需沒有禁忌症就能夠正常進食酸奶了。
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