孕期吃水果注意 喝果汁≠吃水果
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現在生活條件好了,什麼都講究起來了。吃個水果,都不屑於用大門牙來啃,嫌費事兒,非得把水果放在幾百到幾千塊錢一臺的榨汁機裏,把它變成液體再舒服的喝下去,好像直接啃水果變得特別OUT、特別土一樣。
但是喝果汁真的比吃水果更好嗎?正在懷孕的你,是否已經在奉行這種飲食新主張了呢?
1.鮮榨果汁,並沒有那麼健康
水果中有很多健康成分,比如果膠、纖維素等膳食纖維、抗氧化的多酚類物質、鉀、鈣、維生素C、胡蘿蔔素、花青素、有機酸等。但一旦做成了果汁,只有易溶於水的營養素才能跑到果汁裏。而大部分果膠、所有的纖維素以及部分礦物質比如鈣、鐵是不溶於水的,無法進入果汁中,除非連渣子一起吃掉。
2.狂喝果汁,小心妊娠糖尿病哦
把水果做成果汁,即便是100%的果汁,甚至是自己家裏做的果汁,也不能起到和完整水果一樣的作用。美國研究者對7萬多名健康女護士進行了15年的跟蹤研究發現,在體重和生活習慣一致的情況下,每月喝至少3杯蘋果汁和不喝果汁的人相比,患糖尿病的風險上升了15%。
▍喝果汁和吃水果其實大不一樣。
1.營養素損失
和新鮮水果相比,果汁製作過程中去掉了其中的膳食纖維和部分保健成分,其中的維生素C和抗氧化物質也受到相當不小的損失。
2.含糖量高
蘋果汁、橙汁的糖含量在8%以上,葡萄汁的含糖量高達15%~20%,幾乎是可樂的2倍!一個蘋果,最多也就榨半杯果汁,喝兩三杯果汁,就等於喝進去了4~6個水果的糖分,你還怎麼控制孕期體重和血糖?
3.血糖上升快
水果是固體狀態,需要咀嚼,胃排空的速度較慢;而果汁是液體狀態,不用咀嚼,在胃裏的排空速度很快,在腸道中的吸收速度也很快,相對的血糖上升也快得多。
4.不小心就會喝多
即便不做實驗也能明白,喝果汁的速度遠遠大於吃水果的速度,而喝果汁所帶來的飽感遠遠小於啃水果所帶來的飽感。啃一個蘋果就挺辛苦,胃裏也挺滿了;連續吃兩個蘋果之後,沒有人會要求第三個。但是,喝一杯果汁非常輕鬆,連喝兩三杯也一點不辛苦。
看到這些,你還會繼續肆無忌憚的喝果汁了嗎?
除了我們今天說的少喝果汁,孕期吃水果的講究還有很多注意事項,比如,什麼時候吃最好?每天吃多少合適?吃哪類水果好?都是孕媽咪需要注意的。
▍孕媽吃水果的最佳時間:飯前1小時和飯後2個小時左右。
這個時候吃水果有助於身體吸收水果中的營養元素,同時許多水果本身容易被氧化、腐敗,先吃水果可縮短它在胃中的停留時間,降低代其氧化、腐敗程度,減少可能對身體造成的不利影響,對體內的消化不會產生太大的影響。
▍醫生建議:孕婦吃水果每日最好不超300克
孕婦不能把水果作爲主食,應該遵循時令而多樣化地選擇鮮品。多吃蔬菜比多吃水果好,水果每餐1-3個,蔬菜日攝入量400克,其中綠葉蔬菜應占1/2。
▍孕期不同階段,吃水果各有講究
·孕初期:少吃熱性水果避免“火上加火”。比如像桂圓、荔枝或是熱帶的進口水果,可以多吃一些蘋果、桃、杏、菠蘿、烏梅等中性水果。
·孕中期:水果種類要豐富,依體質選水果。
體質偏寒的孕婦,就可以吃一些熱性水果。像桃、櫻桃、龍眼、荔枝、大棗、石榴、椰子、榴蓮等都是熱性的。
體質偏熱的孕婦,避免或少吃熱性水果,適量的吃一些梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、柿子、柚子、橙子、橘子、桑葚等水果,它們都是寒性的。
·孕晚期:容易導致早產的水果禁吃,像山楂、蘆薈、木瓜等。可以多吃像獼猴桃等維生素多的水果。橘子要少吃,特別是體質偏熱的孕婦更要避開,吃多了媽媽可能色素沉着多,對皮膚不利。不過橙子可以多吃點,它的維生素含量很高。
▍適合孕婦吃的水果推薦
蘋果:蘋果含有多種維生素和礦物質、蘋果酸鞣酸和細纖維等,有助胎寶寶發育的同時,也可以防止孕媽媽過度肥胖。而且,蘋果富含鋅,專家研究發現,如果產婦在妊娠期間體內鋅元素充足,分娩的時候較爲順利,痛苦少或無痛苦。
櫻桃:櫻桃的鐵質非常豐富,幾乎是蘋果、橘子等水果的20倍,居水果之首,是孕媽媽的理想水果。但是,櫻桃是溫性水果,吃多了容易上火,因此上火、潰瘍、妊娠糖尿病患者最好不要食用。一般孕媽媽吃櫻桃的話,建議每天控制在12顆左右。
西柚:在優生優育知識普及的今天,很多準爸媽都知道葉酸對胎寶寶的作用,西柚裏就還有較多的天然葉酸。此外,西柚含有的維生素、微量元素和可溶性纖維素都是孕媽媽在整個孕期比不可少的營養素。所以,婦產科醫師一直把西柚作爲孕媽媽的首選水果。
秋梨:秋梨作爲我國最古老的果木之一,具有防治外感風寒、肺部感染及肝炎的功效,也可以治療妊娠水腫及妊娠高血壓。
柑橘:柑橘的汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、微量元素和礦物質,很受孕媽媽的歡迎。柑橘也屬溫性水果,補陽益氣,過量反而對身體無益,故建議孕媽媽們每天吃柑橘不超過3只,總重量控制在250克以內。
檸檬:檸檬含鋅、碘、鐵等多種礦物質對胎寶寶的發育有着重要的作用。而且檸檬富含維生素C,能增強孕媽媽的免疫力,預防感冒,還能讓出生以後的寶寶皮膚更加細膩。檸檬味酸,鮮吃容易刺激腸胃,建議調成飲料或泡水喝。
香蕉:香蕉是鉀的極好來源,鉀有降壓、保護心臟與血管內皮的作用,對孕媽媽非常又好處。此外,香蕉還是一種令人愉快的水果,其能促使大腦產生5—羥色胺,從而改善情緒。營養學家推薦,孕媽媽最好每天能吃一根香蕉。
火龍果:火龍果中含有的植物性白蛋白有解毒的功效,孕媽媽吃火龍果可以中和體內重金屬毒素;火龍果還含有豐富的膳食植物纖維素,能有效的調節胃腸功能,預防孕期便祕;而且火龍果中並不含有蔗糖和焦糖,孕媽媽也不用擔心糖攝入量高的問題,而且火龍果還有降血壓的功效,對患有高血壓及妊高症的孕媽媽都很有好處。建議孕婦可以1~2周吃一個火龍果。
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