孕期食譜 可樂雞翅
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孕期食譜 可樂雞翅
原料:雞翅15只、色拉油適量、食鹽半茶匙、醬油3湯匙、蔥3節、姜2片、八角2個、香葉1片、可樂1罐
做法:
步驟1:準備好可樂。
步驟2:鍋中油燒熱,放入八角、香葉,出香味後撇出,再放入蔥節和薑片爆香。
步驟3:鍋裏水煮沸,放入雞翅焯至表皮變色即可。洗淨雞翅表面的浮沫後,瀝乾。
步驟4:雞翅倒入鍋中,翻炒片刻後,倒入可樂和足量清水,調入醬油,蓋上蓋子改成中小火,燜半小時。打開蓋子,調入鹽,改成大火,不斷翻炒,直至湯汁粘稠即可。
步驟5:最後裝盤即可。
營養價值:
雞翅內所含大量的維生素A,遠超過青椒。雞翅中含有的營養元素對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、生長髮育都是必需的。雞翅含有可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、皮膚及內臟頗具效果。
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忌食人羣:嬰兒
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