你的寶寶是否真的需要補鋅呢
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有些爸爸媽媽一見自己的孩子偏食厭食,就不假思索地給寶寶補鋅。然而,專家說:“真正缺鋅的人很少,只要飲食均衡都不需要額外補充。”
不挑食就不會缺鋅
儘管鋅是人體必需的一種微量元素,如果缺乏會導致嬰幼兒厭食、生長緩慢,成年人身體抵抗力下降、皮膚傷口癒合慢等問題、但是鋅作爲一種微量元素,人體每天的需求量並不大。而且很多食物中都有鋅,只要正常飲食,就不會出現缺鋅問題。只有長期嚴重偏食、素食營養不良的人才有可能缺鋅。
要不要補鋅,最好做個檢查
專家提醒,社會上關於幼兒頭髮發黃、有多動症傾向,就是缺鋅的說法,其實都很片面。要明確是否缺鋅,最明智的做法是到醫院做個化驗,若血鋅檢測低於正常值,結合臨牀症狀膳食狀況等進行綜合分析後,才應考慮適當補鋅。而且,缺鋅不嚴重時,藥補不如食補。我們日常吃的很多食物中都含有豐富的鋅,從食物中補充鋅元素是完全可以的。
預防寶寶缺鋅
媽媽在日常飲食中多注意,一般可預防寶寶缺鋅。像瘦肉、肝、蛋、奶及奶製品、蓮子、花生米、芝麻、核桃、海帶、蝦類、海魚、紫菜、栗子、瓜子杏仁、紅小豆等都富含鋅。含鋅最豐富的是貝類海產品,媽媽可給稍大點的寶寶燉一些海鮮湯,如扇貝、海螺、海蚌等。
各年齡階段寶寶補鋅食譜全攻略
一、適合4個月-1歲寶寶的補鋅食譜
栗子粥
1、栗子粥
原料:栗子、大米
做法:栗子5個剝皮以後切碎。鍋中加入水,放入栗子煮開後,再放入大米一把混合同煮,煮到熟爛,即可餵食。
蛋黃牛奶糊
2、蛋黃牛奶糊
原料:雞蛋、牛奶
做法:1個雞蛋放在水中煮熟(大致6分鐘左右),取出蛋黃碾碎,用牛奶攪拌成糕狀或粥狀,直接給寶寶餵食。
二、適合2歲-3歲寶寶的補鋅食譜
果仁粥
1、果仁粥
原料:大米、花生、核桃仁
做法:大米、花生洗淨剁碎,放水煮粥,煮至八成熟時放入核桃仁加點糖。
注意:花生、核桃仁儘量剁碎並煮軟,以免寶寶發生嗆咳。
海鮮雞蛋羹
2、海鮮雞蛋羹
原料:蝦米、新鮮花蛤、雞蛋
做法:
1.蝦米切碎,黃酒浸泡10分鐘。
2.花蛤洗淨,用開水燙使其打開。
3.雞蛋打碎加鹽,加蝦米和花蛤,加溫水,放入蔥花,大火蒸至羹狀即可。
三、適合4-6歲寶寶的補鋅食譜
白菜肉絲
1、白菜肉絲
原料:白菜、瘦肉
做法:
1.白菜、瘦肉切絲,肉絲可加水澱粉勾芡。
2.燒鍋下油,把肉絲炒至滑嫩,倒入白菜絲,調入鹽,味精炒透,最後淋入少許水澱粉翻炒幾次。
五彩黃魚羹
2、五彩黃魚羹
原料:小黃魚、西芹、胡蘿蔔、炒松子仁、鮮香菇
做法:
1.小黃魚洗淨去骨切成丁狀。
2.西芹、胡蘿蔔、香菇切絲。
3.鍋燒入油,放入蔥姜煸炒出香味後,倒入沸水,放入西芹、胡蘿蔔、香菇、炒松子仁和小黃魚肉,至魚熟。
4.加食鹽、味精、料酒等調味,用水澱粉勾芡,淋上少許熟油即可。
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