預防孕期肥胖食譜 蘆筍炒乾貝

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預防孕期肥胖食譜 蘆筍炒乾貝

蘆筍炒乾貝

原料:蘆筍300克,乾貝100克,蛤蜊300克,鹽、蔥花及香油適量。

製作:

先將蘆筍去皮、衝淨、切成小段;蛤蜊吐沙、洗淨,用開水燙熟後去殼、取肉、備用;鍋裏放香油燒熱,爆香蔥花,放入乾貝、蘆筍煸炒;再放入蛤蜊並以大火稍稍煸炒,加適量鹽即成。

營養小祕密:

蘆筍具有很高的營養價值,特別是它富含粗纖維,卻熱量不高,是很好的預防身體肥胖的食物。

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