德國貨 特福芬有機粗麥粉評測
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評測產品信息:
產品名稱:特福芬有機粗麥粉
適用年齡:6個月以上
產品規格:200g
廠名:德國特福芬
中國總代理:北京百慧智業科技有限公司
評測產品批號:20120626
注:本次評測結果只對評測樣品有效
本期評測室將從特福芬有機粗麥粉的包裝設計、組織形態、衝調性、以及粘稠度等方面對其進行評測。下面一起來看看詳細的評測結果。#p#副標題#e#
評測項目一:包裝設計
評測方法:
1、觀察包裝盒上所標註的產地、營養成分、食用。方法、注意事項等說明是否完善。
2、綜合米粉盒的材質和密封方式,編輯判斷其密封性。
3、編輯根據開裝過程的難易程度進行評價。
評測結果:
1、產品外包裝
特福芬有機粗麥粉外的包裝因爲是德國原裝進口,因此都是英文。但是背後貼了一張中文標註了米粉輔食的衝調方法,以及營養成分和配料表。另外,產地信息、以及商家信息也很詳細。
特福芬產品條形碼是400,德國生產製造,400-440是國際物品編碼協會分配給德國的,可以在中國物品編碼中心查詢。
2、產品密封性
每盒包裝內含一個塑料大包裝,塑料袋被開封后,需要用夾子密封,或者將麥粉倒入其他密閉容器中,方便保存。
這樣的設計在使用的過程中比較不方便。首先是不能準確地量取輔食,其次是密封性差,剩餘的米粉容易受潮或者受到污染。
編輯點評:
米粉多爲粉狀的物質,若長時間暴露於空氣中,很容易潮解,品質也會受到影響。所以,米粉的包裝不僅僅是爲了好看,更是維護產品品質的一道防線。
按國家標準規定,在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、淨含量、配料表、營養成分表及食用方法等項目,若缺少上述任何一項最好不要購買。特福芬有機粗麥粉對於以上信息都在包裝盒身上清楚表明。但是特福芬有機粗麥粉不足的一點就是密封性一般。#p#副標題#e#
評測項目二:組織形態
評測方法:
1、把米粉倒入評測器皿上,聞其氣味。
2、在自然光線下觀察米粉特質特徵,判斷所評測米粉的粉質情況。
3、取少量於指間觀察,感受米粉的乾燥度。
評測結果:
1、組織形態
特福芬有機粗麥粉爲淡黃色片狀物,與粉狀相比,跟空氣的接觸面積更少,能減少儲存過程中的氧化現象。特福芬有機粗麥粉爲牛奶,香蕉,橙子,蘋果配方,聞起來這款麥粉有淡淡的奶香味還有一股香蕉的香味,味道清新自然。
2、乾燥度
取適量特福芬有機粗麥粉於手指間摩擦,可以感受到特福芬有機粗麥粉乾燥度還行,但是有一點粘手。
編輯點評:
米粉的物質組織形態(顏色、氣味、形狀)也能幫我們初步判斷出一款米粉的優劣。質量好的米粉顏色應該均勻一致,呈大米一樣的白色,有米粉特有的香味,沒有其它氣味,如香精味等。這款特福芬有機粗麥粉顏色看起來不錯,另外乾燥度也表現得很好,
特福芬有機粗麥粉爲片狀米粉,片狀的米粉具有以下特點:營養素混合分佈均勻、不易上火、覆水性好。另外由於片狀米粉與空氣接觸的表面積更小,所以可以減少營養物質的流失,也便於保存,能減少儲存過程中的氧化現象。#p#副標題#e#
評測項目三:衝調性
評測方法:
1、根據米粉包裝盒上標註的衝調比例和方法衝調米粉,觀察其溶解速度。
2、調好米粉後,觀察米粉的粘稠度和是否有結團及雜質。
評測結果:
1、衝調過程
先往輔食碗里加入130ml的50°C的溫水,然後取大約50g米粉倒入輔食碗中,邊倒邊攪拌。攪拌均勻後,讓米粉靜置1分鐘,使其達到最佳口味即可食用。
攪拌過程十分順利,米粉遇水即溶。媽媽們,只要按照上面的方法,就能衝調成功。
2、衝調成品
衝調好的特福芬有機粗麥粉香味表現爲清淡米香味,顏色帶有米白色,粉質較細膩,但是存在少量未溶解的結團。
編輯品嚐了一下特福芬有機粗麥粉,可以感受到米粉很滑,容易吞嚥,可以嚐到一股淡淡的澱粉甜味。
編輯點評:
好的米粉以適量的溫開水沖泡或者煮熟後,經充分攪拌應呈潤滑的糊狀。另外它的口感必須是好的,不能徒有外表。特福芬有機粗麥粉衝調過程十分順利,另外它的口感也挺好。#p#副標題#e#
評測項目四:粘稠度
評測方法:
1、用輔食勺舀起衝調好的米粉,緩緩向下傾倒,觀察其粘稠度。
2、把衝調好的成品放到篩子中,用勺子碾壓看其細膩程度以及有沒有未碎顆粒。
評測結果:
1、粘稠度
衝調後的米粉舀起慢慢傾倒時可看到米糊整體較粘稠,成柱狀緩緩下滑。
2、細膩度
取適量衝調好的成品放置於細網濾篩中,用輔食勺碾壓,可以觀察到特福芬有機粗麥粉細膩均勻。
編輯點評:
而從實惠的角度來看粘稠度較大的米粉比較實惠,米粉粘稠度越大,說明吸水量越大,同等質量的米糊可用更多質量的水來衝調,產品自然也就更實惠。因此特福芬有機粗麥粉還是一款比較實惠的米粉。
評測總結:
特福芬有機粗麥粉整體來說是一款不錯的輔食,它的粉質較細膩,衝調出來的米粉口感較好。按照產品提示的比例進行衝調,衝調出來的米粉,粘稠度較好、另外幾乎沒有結團,有利於寶寶消化吸收。但是不足之處是密封性一般,整體來說它也是一款不錯的輔食。
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