冬季寶寶添加輔食 多選黃綠色蔬菜
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一、冬天綠葉蔬菜較少,更應注意攝取一定量的黃綠色蔬菜,如胡蘿蔔、油菜、菠菜及綠豆芽等,避免寶寶發生維生素A、維生素B2缺乏症。
推薦食譜:胡蘿蔔米粉
準備食材:米粉30克,胡蘿蔔30克。
做法步驟:1、胡蘿蔔洗淨去皮切丁。
2、放入少許清水於蒸鍋中蒸熟,將胡蘿蔔煮軟壓成泥糊狀。
3、準備好米粉,攪拌成糊狀。
4、把胡蘿蔔泥用少許溫水攪勻稍稍涼涼,用來衝調米粉即可。
小貼士:胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素,在體內可轉變成維生素A,對促進人體的生長髮育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用。此外,胡蘿蔔還含有較多的維生素C、B2等營養素,能夠補充人體全面營養。
二、冬季氣候乾燥,還應該經常給寶寶吃些蔬菜水果,以提高維生素C的攝入量,對防止上呼吸道感染有好處。
推薦食譜:生菜蘋果汁
準備食材:生菜50克、蘋果1個、檸檬1/2個。
做法步驟:1、生菜洗淨切成段,蘋果洗淨去皮去核切成小塊。
2、檸檬洗淨,去皮切成小塊。
3、將以上材料放入攪拌機。
4、加半杯白開水,攪打成汁。
5、濾淨雜質。
6、倒入寶寶奶瓶或者用小勺餵食即可。
小貼士:生菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質,其中鈣是人體骨骼和牙齒髮育的主要物質,還可防治佝僂病;鐵和銅能促進血色素的合成,刺激紅細胞發育,防止人體食慾不振、貧血,促進生長髮育。
三、在冬季除了要給寶寶攝入一定的黃綠色蔬菜,爲增強孩子的禦寒能力,一些高蛋白、高熱量的食物也是不能少,如肉、蛋類、奶、豆製品,還可多增加些湯菜和燴飯,既暖和又易消化。
推薦食譜:豆腐泥
準備食材:盒裝嫩豆腐1/3盒(約30克)
做法步驟:1、 嫩豆腐用熱水燙過。
2、取適量嫩豆腐。
3、將嫩豆腐壓成泥狀即可。
4、最後盛上一碗即可。
小貼士:豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。
四、冬季飲食要有足夠熱量但不能有過多油脂,因爲有些腸胃吸收功能不好的寶寶食用過量的油脂性食物,可能會發生脂肪性痢疾或腸胃炎。
推薦食譜:油菜泥
準備食材:油菜40克。
做法步驟:1、將油菜洗乾淨。
2、油菜放到鍋裏。
3、將油菜煮熟。
4、用攪拌機攪成泥,再用湯匙餵食。
小貼士:油菜能夠潤滑胃部,通鬱結之氣,利大小便。每100克的油菜含有105毫克的鈣,是蔬菜中含鈣高的,可以多食用。油菜還有促進血液循環、散血消腫的作用。
五、冬季輔食調料用法有講究
爲寶寶製作輔食少不了要添加一些調味品,下面小編教你冬季輔食怎麼正確添加調味品。
1、鹽:中國營養學會對6個月以內的寶寶,鈉的推薦量是200毫克,換算成鹽是0.5克。一般輔食中原材料就含有少量鹽分,所有初期開始添加輔食的寶寶完全可以不用加鹽。在10個月後再開始添加每天不超過2克的鹽。
2、糖:糖吃多了會損害寶寶的牙齒,還會降低寶寶對甜味的敏感,而忽略其他的味道,造成厭食、挑食。但是甜味卻是寶寶最最喜愛的一種味道。所以年輕的媽媽們就要控制寶寶的食糖量,每天總量不多於半勺糖。
3、食用油:寶寶輔食裏添加的食用油首選植物性食用油,比如橄欖油。它不會對寶寶身體產生副作用,還易被寶寶吸收。寶寶6個月左右添加輔食時,每天可以用少量,2-3滴即可。
4、醬油:醬油的添加最好在1歲以後,不要過早地添入輔食中,每次使用也僅限於1-2滴,在初期食用時應仔細觀察寶寶,防治出現過敏現象。
5、醋:對於醋一類的調味品最好在寶寶2歲以後,味覺逐漸發育完成後使用,過早使用會降低寶寶對味覺的敏感,造成味覺遲鈍。
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